Představujeme vám fantastický banánový dezert, který je nejen rychlý a jednoduchý na přípravu, ale svou kombinací chutí překoná i drahé dorty z cukrárny. Tento dezert nevyžaduje pečení a je perfektní pro každou příležitost.
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 450 – 500 g kakaových sušenek
- 3-4 banány
- 600 g mléka
- 4 žloutky
- 200 g krupicového cukru
- 50 g másla
- 50 – 60 g hladké mouky
- 10 g vanilkového cukru
Na polevu:
- 30 ml mléka
- 50 g másla
- 2 lžíce kakaového prášku
- 4 lžíce krupicového cukru
Jak budeme postupovat:
1) Příprava pudinku: Mléko nalijeme do hrnce. Žloutky utřeme s krupicovým a vanilkovým cukrem, moukou a trochou mléka, aby vznikla jednotná směs. Postupně přiléváme zbylé mléko a za stálého míchání uvaříme hustý pudink.
2) Zpracování pudinku: Do horkého pudinku vmícháme máslo, dokud se úplně nerozpustí.
3) Vrstvení dezertu: Na dno mísy navrstvíme tenkou vrstvu pudinkového krému, střídavě ukládáme sušenky, krém a nakrájené banány. Poslední vrstvu by měl tvořit krém.
4) Příprava polevy: V misce spolu rozpustíme všechny ingredience na polevu a nalijeme ji na vrch dezertu.
5) Chlazení: Dezert necháme ztuhnout v chladničce, aby se chutě propojily a poleva ztuhla.
PROHLÉDNĚTE SI CELÝ VIDEO POSTUP:
Závěr
Tento banánový dezert je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí rychle a bez pečení připravit něco výjimečného. Jeho bohatá chuť a jednoduchost přípravy z něj činí skvělý dezert pro každou příležitost. Přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobný variant a banány s pudinkem jsou prostě top. Tady se mi líbí, že to jde bez pečení a poleva má krásně čokoládovou chuť.
Pudink je sice vařený, takže „bez pečení“ beru tak, že se nepeče korpus, ale jinak je to fakt rychlovka. Měl jsem trochu problém s hlídáním hustoty, příště dám pozor na míchání.
Sušenky + krém + banán, to je přesně ten dezert, co zmizí dřív, než se člověk naděje. Polevu jsem si jen trochu zředila mlékem, aby šla hezky rozetřít a byla vláčnější.
Za mě dobrý recept, jen mi přišlo, že 600 g mléka je hodně na dané množství mouky. Když jsem to uvařil, pudink byl o chlup řidší, ale ve výsledku to stejně drželo.
Vypadá to opravdu efektně i na rodinnou oslavu a přitom je to hrozně jednoduché. Já dávám mezi vrstvy i trochu rozemletých sušenek navíc, aby to mělo víc křupavé struktury.
Nejlepší na tom je, že se dá připravit dopředu a v lednici se to krásně spojí. Chuťově mi to připomíná „krémový“ dort, jen bez stresu s pečením.
Nechápu, proč se to někdy tak shazuje, když to není „pravý dort“. Podle mě je to přesně ten typ dezertu, co chutná všem a zbytečně se neřeší těsto.
Mám ráda vanilkový cukr, ale u mě by stačila možná menší sladkost—krupicový cukr v pudinku i v polevě už je docela znát. Příště zkusím ubrat trochu cukru a bude to podle mě vyváženější.
Udělala jsem to podle postupu a musím říct, že to fakt „sáhne“ po cukrárně. Jen doporučuju nechat opravdu zatuhnout aspoň hodinu, pak jsou vrstvy nejhezčí.
Banány mi zčernaly trochu rychleji, když jsem je nakrájela moc dopředu, ale jinak super. Příště je dám do vrstvy až těsně před dokončením a bude to vypadat líp.