Pokud hledáte recept na jednoduchý, ale neodolatelně lahodný jablečný koláč, jste na správném místě. Tento koláč z jedné misky je ideální pro každého, kdo má rád jemné a šťavnaté dezerty. Příprava je snadná a výsledek opravdu stojí za to.
Co budeme potřebovat:
- 5 vajec
- 200 g krystalového cukru
- 250 g másla
- 350 g polohrubé mouky (lze použít i hladkou mouku)
- 1 balení prášku do pečiva
- Asi 1 kg jablek
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava másla: Másla rozpusťte a nechte vychladnout.
2) Příprava jablek: Jablka očistěte, odstraňte jádra a nakrájejte na tenké plátky.
3) Vytvoření těsta: Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud cukr úplně nerozpustí. Přidejte rozpuštěné a ochlazené máslo. Postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, dokud nebude směs hladká. Nakonec do těsta vmíchejte nakrájená jablka.
4) Pečení: Těsto rovnoměrně rozprostřete na pečící plech vyložený pečícím papírem nebo naolejovaný. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45–50 minut. Použijte párátko k ověření, zda je koláč hotový.
5) Dokončení: Nechte koláč vychladnout, poté nakrájejte na čtverečky a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Závěr
Tento jablečný koláč je dokonalou ukázkou toho, že pro vytvoření něčeho výjimečného nepotřebujete složité ingredience nebo postupy. Užijte si tento jemný a šťavnatý dezert s rodinou a přáteli. Ideální k snídani nebo jako pamlsek ke kávě.
Tohle je přesně ten typ koláče, co zvládnu i když se mi nechce moc vařit. Dělala jsem z hladké mouky a stejně to vyšlo šťavnaté, jen jsem nechala jablka trochu okapat, aby nebylo těsto moc řídké.
Na 180 °C 45–50 minut mi sedělo, ale záleží hodně na typu trouby a na tloušťce plechu. Párátkem jsem kontroloval po 40 minutách a měl jsem koláč už krásně propečený.
Jemný a fakt lahodný, souhlasím. Nejvíc mě baví, že se to dělá z jedné mísy a máslo jen rozpustit—žádné šlehání jak na svatbě.
Mám ráda jablečné koláče, ale tady mě zaujalo, že jsou jablka nakrájená tenké plátky. U mě se vršek lehce zbarvil rychleji, příště dám na začátku o minutu míň a pak doladím.
Zkoušel jsem recept podle návodu a výsledek byl supr, ale trochu mi tekly jablka, takže jsem je příště možná trochu obalil v mouce. Jinak konzistence byla dobrá a moučkový cukr udělal finální efekt.
Když nechám koláč vychladnout, řeže se mnohem líp a není tak rozpadavý. Posypala jsem cukrem až těsně před podáváním a bylo to fakt jako z pekárny.