Jablečné placičky jsou úžasným spojením jemné textury a svěží ovocné chuti. Tento zdravý pokrm je oblíbený nejen k snídani, ale i jako sladký dezert. Jejich příprava je snadná a rychlá, ať už použijete sladká nebo kyselá jablka, která dodají placičkám výjimečnou chuť. Přidání skořice nebo vanilkového cukru je navíc perfektní způsob, jak jídlo zpestřit. Připravte si tyto jablečné placičky a uvidíte, proč je všichni milují!
Ingredience
- 400 g hladké mouky
- 500 g kefíru
- 1 vejce
- 3 polévkové lžíce cukru
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky jedlé sody
- 2 jablka
Vyzkoušejte také:
Postup
1) Příprava těsta:
Do misky rozbijte vejce, přidejte sůl a cukr. Důkladně směs promíchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přilijte kefír a opět promíchejte.
2) Přidání mouky:
Postupně do směsi přidávejte mouku a míchejte, abyste získali hladké těsto bez hrudek. Nakonec přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte.
3) Příprava jablek:
Oloupejte jablka a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Přidejte strouhaná jablka do těsta a dobře promíchejte.
4) Smažení placiček:
Na středně rozpálené pánvi s trochou oleje smažte malé porce těsta. Smažte placičky z obou stran dozlatova. Aby se jablka uvnitř dobře propekla, po otočení placiček na druhou stranu pánev na minutu přikryjte pokličkou.
Prohlédněte si další úžasné jablečné recepty zde.
Závěr
Jablečné placičky jsou skvělou volbou nejen jako zdravá a chutná snídaně, ale i jako dezert. Jsou rychlé na přípravu a jejich svěží ovocná chuť potěší všechny členy rodiny. Ať už je podáváte samotné, s jogurtem nebo se šlehačkou, vždy budou vynikající. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami!
Jablečné placičky dělám podobně, ale kefír mi vždycky krásně nakypří těsto. Skořice navíc je přesně to, co tomu dá „domácí“ šmrnc.
Recept je rychlý a funguje i když spěchám ráno před prací. Jen dávám o trochu míň cukru, protože jablka mám většinou sladší.
Tyhle placičky miluje dcera k snídani, vždycky si je „bere“ dřív než stihnu dočistit kuchyň. Já je pak dávám s bílým jogurtem a je to fakt top.
Zkoušel jsem přidat trochu vanilky místo vanilkového cukru a přišlo mi to jemnější. Neříkám, že vanilkový cukr je špatný, ale za mě vede přirozenější chuť.
S těmi jablky na hrubém struhadle je to podle mě nejlepší, protože tam jsou kousky a není to takové kašovité. Zakrytí pokličkou po otočení opravdu pomůže, to potvrzuju.
Mě víc než ten recept baví, že se dají podávat i jako dezert k čaji. Přidávám špetku soli navíc a chutnají pak víc „vypečeně“.
Za mě dobrý poměr surovin, těsto není ani tuhé ani řídké. Jen pozor na teplotu pánve, ať nepřipálí dřív, než se propečou.
Když mám kyselejší jablka, tak je to super vyvážené a ani nepotřebuju tolik cukru. Minule jsem zkusila i lehce posypat po usmažení skořicovým cukrem a všichni chválili.
Já to dělám častěji jako „rychlé využití zásoby jablek“, protože se neztrácí chuť ani u rozměklých. U mě se osvědčilo krájet jablka na menší kousky, ale i strouhané je fajn.
Vypadá to jednoduše a přesně tak to má být—bez zbytečných kroků. Nejvíc mi chutná, když je podám ještě vlažné a ne úplně studené.