Tvarůžkový koláč je skvělou volbou pro ty, kteří rádi experimentují s netradičními recepty a mají rádi silnější sýry. Jeho příprava je velice jednoduchá a rychlá. Tento recept vám umožní vytvořit chutný pokrm, který můžete podávat jako teplou nebo studenou předkrm nebo jako hlavní jídlo s salátem.
Co budeme potřebovat:
- 250g polohrubé mouky
- 300g jogurtu
- 1 vejce
- 1/2 balení prášku do pečiva
- špetka soli
- 125g tvarůžku nastrouhaného na jemno
- 100g anglické slaniny nakrájené na kostičky
- 2 menší cibule nakrájené na plátky
- oregano
Jak budeme postupovat:
1) Zahřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2) Smíchejte mouku, jogurt, vejce, prášek do pečiva a špetku soli v míse, dokud nedostanete hladké těsto.
3) Těsto vyklopte na plech vymazaný máslem nebo vyložený pečicím papírem.
4) Na těsto naskládejte tvarůžek, slaninu a cibuli.
5) Posypte koláč oreganem.
6) Pečte v troubě přibližně 30 minut, dokud těsto nezhnědne.
Recept je fakt jednoduchý a těch 30 minut se dá stihnout i po práci. Tvarůžky miluju, ale příště dám asi o něco méně cibule, aby to nebylo tak štiplavé.
Zkoušel jsem tohle včera a překvapilo mě, jak to drží i studené. Anglická slanina tomu dá dobrou hloubku, jen doporučuju nepřepálit to v troubě.
Tvarůžkový koláč mám ráda jako rychlý předkrm, ale nejsem si jistá s množstvím jogurtu—mně to vyšlo trochu měkčí. Příště zkusím hustší jogurt nebo nechám těsto déle „sednout“.
Za mě super nápad, oregano s tvarůžkem překvapivě sedí. Jen pozor na sůl, protože tvarůžek i slanina bývají dost výrazné.
Já bych to klidně zkusila i bez slaniny, protože tvarůžek je i tak dominantní. Každopádně vzhledově to na plechu vypadá skvěle a voní to hned při pečení.
Pečení na 180 °C mi sedí, ale těch 30 minut je podle trouby—mně to trvalo spíš o 5 minut déle. Chuť ale stála za to, k salátu to je úplně ideál.
Tohle je přesně ten typ experimentu, co mám ráda—rychlé a s výraznou chutí. Když to podáváte jako hlavní chod, přidala bych ještě kyselý dresink, aby to bylo vyvážené.
Nečekal jsem, že z jogurtového těsta bude tak dobrá „základna“ pod tvarůžky. Příště dám menší kostičky slaniny, aby se víc propekla v každém soustu.