Pokud hledáte nějakou chuťovku k nedělní kávě a rádi byste vyzkoušeli něco nového, tvarohového, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme tvarohové sušenky, které se vám rozplynou na jazyku! Do přípravy této dobroty můžete zapojit celou vaši rodinu včetně těch nejmenších, pro které je to skvělá příležitost na to aby se zdokonalili v kuchyni. Dobře si také tento recept uložte, rozhodně tyt koláčky neděláte naposledy!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto tvarohové koláčky, které se vám rozplynou na jazyku!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto kokosovou buchtu!
Výborný recept na tvarohové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 250 g tvarohu
- 80 g másla
- 180 g hladké mouky
- 3 PL cukru
- 2 PL kokosových vloček
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetku soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že smícháme tvaroh, špetku soli a máslo. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezkou jednotnou hmotu. Dále přidáváme prosetou mouku s práškem do pečiva. Opět důkladně promícháme.
2) Těsto si rozdělíme na 2 poloviny.
3) První část těsta si rozválíme do tvaru obdélníku o tloušťce 2-3 mm. Celé toto těsto si posypeme cukrem a kokosovými vločkami.
4) Nyní takto srolujeme.
5) V dalším kroku si nakrájíme jednotlivé koláčky o délce cca 5-6 cm.
6) Jednotlivé kousky koláčků umístíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut. Po vychladnutí posypeme cukrem.
Tohle zní přesně jako to „rozplývání“, co hledám k čaji. Zkusila jsem podobný tvarohový recept a kokosové posypání tomu dalo úplně jinou úroveň.
Recept je jednoduchý a ingredience dostupný, to se mi líbí. Jen bych příště možná trochu ubrala cukr, protože posyp se pak sečte se zbytkem v těstě.
Pekla jsem dnes a fakt to má křehkou, ale nadýchanější chuť. Nejlepší bylo těsto nechat aspoň chvíli odpočinout, ať se líp krájí i sroluje.
180 °C na 20 minut mi sedělo, ale záleží podle trouby, u mě byly po 15 minutách už skoro hotové. Vychladnutí a posyp cukrem to pak celé dorazí.
Zapojila jsem dceru a byla to hodně zábavná činnost, hlavně krájení na stejné kousky. Chutnaly nám víc druhý den, kdy se hezky rozležely.
Kokosové vločky jsou super, ale mám je radši jemnější, takže jsem je trochu rozmixoval. Sušenky pak byly rovnoměrnější a nepřekvapí to tvrdším kouskem.
Konzistence těsta byla podle mě trochu závislá na tom, jak „mokrá“ je tvarohová hmota. Kdo má tučnější tvaroh, možná bude potřebovat o chlup víc mouky.
Připomíná mi to dětské sušenky, jen s moderním trikem v podobě kokosové náplně. Určitě zopakuju na návštěvu, protože to zmizí rychle.
Zvolila jsem posyp místo cukru radši kokos + špetka vanilky a bylo to voňavější. Jinak postup i čas pečení sedí, žádná věda.
Tvarohové mám rád, ale u sušenek čekám spíš sušší kousky, tady jsou spíš jemné a křehké. Za mě ale velké plus, protože nejsou „gumové“ ani suché.