Tuňáková pomazánka s cibulí je skvělým a rychlým receptem na chutnou svačinu nebo obložené chlebíčky. Jednoduchá příprava a příjemně krémová konzistence zaručí, že se stane oblíbenou volbou pro všechny, kteří mají rádi tuňáka. Díky přidaným ingrediencím jako vinný ocet a majonéza získává pomazánka skvělou, jemně pikantní chuť.
Ingredience
- 170 g tuňáka ve vlastní šťávě (včetně šťávy)
- 1 velká cibule (nakrájená nahrubo, mírně osolená)
- 1 lžíce změklého másla (nebo pomazánkového másla bez příchuti)
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce vinného octa
- Sůl a pepř (dle chuti)
- Kousek uzeného masa (volitelné, na ozdobu)
- Kyselá okurka (na ozdobu)
Postup
1) Příprava cibule:
Cibuli nakrájejte nahrubo, lehce ji osolte a nechte chvíli stát, aby zkřehla a ztratila svou štiplavost.
2) Příprava tuňáka:
Do misky vložte tuňáka včetně šťávy. Přidejte připravenou cibuli, změklé máslo a majonézu.
3) Dochucení:
Přidejte vinný ocet, sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily do jemné a krémové pomazánky.
4) Ozdobení:
Pomazánku můžete servírovat na pečivu a ozdobit kouskem uzeného masa nebo kyselou okurkou, což dodá chlebíčkům výjimečný šmrnc.
Tipy na servírování a úpravy
- Variace: Pokud chcete pomazánce dodat více šmrncu, můžete přidat i kapary nebo citronovou šťávu pro svěžejší chuť.
- Podávání: Skvěle se hodí na čerstvé pečivo, bagety nebo jako náplň do sendvičů. Dobře chutná také s křupavými chlebíčky nebo slanými krekry.
- Dekorace: Před podáváním můžete pomazánku posypat nasekanou pažitkou nebo jarní cibulkou pro barevný kontrast a lepší vzhled.
Závěr
Tuňáková pomazánka s cibulí je rychlá, jednoduchá a přitom plná chuti. Díky kombinaci tuňáka, majonézy a másla je jemná, zatímco cibule a vinný ocet dodávají lehce pikantní podtón. Připravte si ji na svačinu, snídani nebo pro hosty na obložené chlebíčky – zaručeně bude mít úspěch!
Tuňákovou pomazánku dělám skoro stejně, jen dávám o trochu víc cibule, když je poctivě nechat zkřehnout, tak není tak štiplavá. Vinný ocet tomu fakt dodá jemnou ostrost, co člověka nenechá odtrhnout od chlebíčku.
Za mě super rychlovka na večeři i na návštěvy. Překvapilo mě, jak dobře ladí tuňák se změklým máslem a majonézou, připomnělo mi to klasiku z rodinných oslav.
Někomu může vadit ten vinný ocet, ale já ho dávám přesně jak v receptu a je to příjemně pikantní. Na krekry je to top, jen je potřeba to rychle sníst, jak je to mazlavější.
Zkoušela jsem přidat kapary a citronovou šťávu podle tipů a chuť je svěží, ale není to už úplně „stejná“ jako dřív. I tak ale chutná a manžel si druhou porci bral sám.
Ozdobit okurkou je skvělý nápad, aspoň to vypadá líp a chuťově to odlehčí. Akorát solím opatrně, protože tuňák v té vlastní šťávě už bývá slanější.
Mně ta pomazánka sedí hlavně na čerstvém pečivu, bageta je nejlepší. Když ji ale připravím moc dopředu, tak cibule trochu ztratí tu „šťávu“, proto ji dělám radši těsně před podáváním.