Třešňová dvoubarevná bábovka je ideálním dezertem pro každou příležitost. Tento recept spojuje vláčnost a chuť třešní s dvoubarevným těstem, které dodává bábovce nejen lahodnou chuť, ale také poutavý vzhled. Pokud hledáte sladkou pochoutku, která je snadná na přípravu a zaručeně potěší vaše hosty, tento recept na třešňovou dvoubarevnou bábovku je přesně to, co potřebujete. Pojďme se pustit do pečení!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Třešňová dvoubarevná bábovka
Co budeme potřebovat:
Dvoubarevné těsto:
- 3 vejce
- špetka soli
- 10 g vanilkový cukr
- 150 g cukru
- 180 ml mléka
- 120 ml rostlinný olej
- 300 g mouky
- 15 g prášek do pečiva
- 1 lžíce kakaový prášek
- 80 g sušené třešně + 1 lžíce kukuřičný škrob
Jak budeme postupovat:
1. Dvoubarevné těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, vanilkový cukr a cukr – šlehejte/míchejte. Dále do mísy přilijte mléko a olej – šlehejte/míchejte. Potom nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto.
2. Následně z celkového těsta oddělte 1/4, do kterého vsypejte kakaový prášek a přilijte mléko – promíchejte a získáte kakaové těsto.
3. Do misky se sušenými třešněmi nasypejte kukuřičný škrob a vsypejte do obyčejného těsta – pořádné stěrkou promíchejte.
4. Připravte si bábovkovou formu na pečení o průměru 24 cm. Nejprve nalijte obyčejné těsto s třešněmi, které přelijte kakaovým těstem.
5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 170 °C dozlatova.
6. Po upečení bábovku vyjměte z formy, pak ji nakrájejte a podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tuhle dvoubarevnou bábovku jsem zkoušela podle podobného receptu a sušené třešně tomu fakt dodají šťávu v každém soustu. Jen bych příště dala o chlup míň kakaa, aby nebylo tak výrazné.
Za mě super poměr jednoduchosti a výsledku – vypadá to prostě efektně, a přitom to není žádná věda. 170 °C mi sedí, bábovka pak byla pěkně vláčná.
Nejvíc mě baví, že se těsto skládá ze dvou vrstev, takže při krájení je ten mramor pěkně vidět. Trochu mě zaskočilo množství sušených třešní, ale nakonec to bylo akorát.
Dvacet čtyři centimetrů forma je fajn, jen pozor na to nalévání, ať se vrstvy úplně nemíchají. Já jsem použil stěrku a kakaové těsto šlo líp navrch.
Přijde mi to jako ideální dezert na návštěvu, protože vypadá „cukrářsky“, ale zvládne to i člověk bez pečení každý den. Mléko a olej dělají svoje, bábovka držela měkkost i druhý den.
Neumím posoudit, jestli je 45 minut vždycky přesně, protože trouby se liší. Mně to chtělo ještě 5 minut, jinak by střed byl trochu lepivý.
Vanilkový cukr a třešně dohromady jsou pro mě top kombinace, takže jsem recept musela zkusit. Doporučuju nechat bábovku po upečení vychladnout, pak se krájí líp a drží tvar.
Sušené třešně jsem dala „jen tak od oka“ a zbytečně jsem je zapomněla promíchat se škrobem, takže v jednom pruhu byly víc tvrdší. Příště to udělám podle postupu, protože škrob dělá divy.