Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Horká gulášová polévka s krajícem čerstvého chleba je k nezaplacení! Pojďme na recept:
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Gulášová polévka
Co budeme potřebovat:
- 2 lžíce oleje nebo sádla
- 500 g hovězí kýty (zadní)
- 2 ks větší cibule
- 1 KL soli
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 1 lžíce papriky
- 1 lžíce bílého pepře
- 2 ks rajčat
- 4 ks středně velkých brambor
- 3 stroužky česneku
- podle chuti mletý černý pepř, majoránka, drcený kmín
Jak budeme postupovat:
1. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej nebo sádlo a přidáme maso nakrájené na větší kostky.
2. Hovězí kýtu nakrájíme na kostky. Smažte, dokud maso nezměkne a poté osolte a přidejte cibuli nakrájenou na kostičky.
3. Smažte, dokud cibule nezměkne, a poté zaprašte paprikou.
4. Přidejte papriku nakrájenou na plátky, kapii a větší rajčata nakrájená na kostičky.
5. Smažte na oleji. Vše zalijte vodou tak, aby maso nebylo zcela ponořené a za občasného podlévání vařte asi 70 minut, dokud hovězí maso není téměř měkké.
6. Poté přilijte vodu a přidejte brambory nakrájené na kostičky.
7. Nakonec polévku osolte, prolisujte česnek a dochuťte pepřem, majoránkou a drceným kmínem.
Náš TIP: Pokud máte rádi hustší gulášovou polévku, můžete před koncem vmíchat lžíci mouky rozmíchané v troše vody.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na gulášovou polévku zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Rychlá kulajda – tradiční staročeská polévka z brambor a hub.
Gulášovou polévku dělám podobně, jen dávám víc kmínu a vždycky to pak chutná výrazněji. Takhle „nezaplacení“ je fakt pravda, hlavně když je zrovna líné po práci.
Recept je praktický, ale u mě se nejlíp osvědčí dopředu osmažit papriku jen krátce, ať se nepálí. 70 minut na kýtu mi sedí, jen pak přidám ještě trochu vývaru, aby to nebylo moc husté.
Super nápad s krajícem čerstvého chleba – bez toho to pro mě není ono. Nejvíc mi voní ten moment, kdy se osmaží cibule a papriky.
Zkusil jsem to podle návodu a je to fajn, ale já bych místo soli dal radši trochu víc rajčat (aspoň kyselost). Přesto oceňuju, že se to dá stihnout a chutná pro celou rodinu.
Já dávám do polévky i trochu pálivé papriky, aby měla šmrnc, a majoránku skoro vždy až úplně na konec. Hustotu řeším stejně jako v tipu s moukou, vždycky to krásně drží.
Na tradiční gulášovku dobrý základ, ale záleží, jakou máte kýtu. Když je tužší kus, klidně přidám čas, ať je maso opravdu měkké.