Vítejte v kulinářském ráji, kde se mísí vůně a chuť! Představujeme vám náš velmi lahodný jablečný koláč, který si můžete dopřát spolu s něžnou šlehačkou a špetkou skořice. Připravte se na nezapomenutelný zážitek pro vaše chuťové pohárky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč se šlehačkou a skořicí
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 25 dkg moučkový cukr
- 1 dl oleje – na vaření
- 1 dl mléka
- šťáva z 1 citronu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 35 dkg mouky
- 1 balíček prášek do pečiva
- špetka soli
- 4 jablíčka
- 3 lžičky mleté skořice
- 5 dkg cukr
Ostatní:
- 2,5 dl smetany ke šlehání
- 3 lžíce moučkový cukr
- 2 lžičky mleté skořice
Jak budeme postupovat:
1. V míse vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, pak přilijte olej, mléko, citrónovou šťávu a přisypejte vanilkový cukr – promíchejte.
2. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a se špetkou solí. Polovinu prosejte do předchozích ingrediencí v míse – promíchejte dohladka bez hrudek a potom přisypejte zbylou mouku – promíchejte a vypracujte těsto bez hrudek.
3. Jablíčka oloupejte smíchejte se skořicí a cukrem, pak nakrájejte na malé kostičky a přidejte je do vypracovaného těsta.
4. Plech s rozměry 30×25 cm vyložte pečicím papírem, nalijte 1/2 těsta a posypejte skořicovým cukrem a poté nalijte zbylé těsto.
5. Pečte v předehřáté troubě 45-50 minut při 180 °C.
6. Po upečení nechejte vychladnout a vyšlehejte smetanu ke šlehání s práškovým cukrem a také vmíchejte skořici – společně promíchejte.
7. Následně rovnoměrně rozetřete na vychladlý koláč a podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobný koláč, ale tady se mi líbí, že jablka jdou přímo do těsta a skořice je jak v náplni, tak i ve šlehačce. Dle popisu to musí vonět už při pečení.
Recept je jednoduchý a časově to sedí, akorát dávám pozor na to množství skořice—3 lžičky už jsou dost. Kdo má radši jemnější chuť, klidně bych ubrala aspoň o polovinu.
Šlehačka na vychladlém koláči udělá největší rozdíl, protože to pak není cítit jen po mouce. Já ještě dělám tak, že skořici do smetany prosiju, aby nebyly hrudky.
45–50 minut při 180 °C mi přijde tak akorát, ale záleží na troubě. U mě to chtělo o 5 minut víc, jinak by střed zůstal trochu vláčný.
Ten citron ve směsi mě vždycky zlepší náladu, protože jablka pak nejsou tak „těžká“. Koláč bych si dala i bez šlehačky, ale ta je prostě top.
Mám radši křehčí těsto, takže bych příště zkusil část mouky vyměnit a ubrat olej. Ale chuťově to podle surovin bude určitě lahodné a šťavnaté.