Hledáte rychlý a chutný oběd, který zvládnete připravit za pár minut? Těstoviny se zakysanou smetanou, česnekem a slaninou jsou skvělou volbou pro všechny milovníky jednoduchých a krémových jídel. Tento recept spojuje jemnou smetanovou omáčku, výraznou chuť česneku a slaniny s čerstvými cherry rajčaty, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. Stačí pár surovin a během chvíle máte na stole lahodné jídlo, které si zamilujete!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Těstoviny se zakysanou smetanou, česnekem a slaninou
Co budeme potřebovat:
- 250 g těstovin (např. penne, fusilli nebo špagety)
- 200 ml zakysané smetany
- 150 g tvrdého sýra (např. parmazán, gouda nebo eidam)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g cherry rajčat
- 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky
- 100 g slaniny
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobu (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte, ale ponechte si asi 100 ml vody z vaření, kterou později použijete na zjemnění omáčky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou slaninu. Restujte ji, dokud nebude krásně křupavá. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a krátce osmahněte, aby zavoněl, ale dávejte pozor, aby se nespálil.
3. Do pánve přidejte rozpůlená cherry rajčata a nechte je chvíli dusit, aby pustila šťávu. Následně přilijte zakysanou smetanu a přidejte nastrouhaný sýr. Za stálého míchání nechte sýr rozpustit, dokud nevznikne krémová omáčka.
4. Do omáčky přidejte uvařené těstoviny a důkladně promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody z vaření těstovin, která pomůže vytvořit dokonale hladkou konzistenci.
5. Na závěr ochuťte solí, pepřem a sušenými bylinkami podle chuti. Podávejte horké, posypané čerstvou bazalkou a případně ještě trochou nastrouhaného sýra.
Tipy:
- Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat špetku chilli vloček pro jemnou pikantnost.
- Zakysanou smetanu lze nahradit smetanou na vaření pro jemnější konzistenci.
- Pokud chcete lehčí verzi, můžete vynechat slaninu nebo ji nahradit kuřecím masem.
- Těstoviny chutnají skvěle i s rukolou nebo špenátem přidaným na závěr.
Vyzkoušejte také:
Vepřová krkovička pod jogurtovou dekou: Nejlepší recept, který si zamilujete
Tradiční francouzské brambory: Recept, který potěší každý stůl
Jednoduchý oběd z pekáče: Rychlá příprava s vepřovým masem a bramborami
Tento recept je ideální pro dny, kdy nemáte čas stát dlouho u sporáku, ale přesto si chcete dopřát chutné a syté jídlo. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami, jak skvělá kombinace chutí vás čeká!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělám tohle doma už párkrát a vždycky to vyjde rychle i bez stresu. Zakysanka s česnekem a slaninou je přesně ten „krém“ co se hodí, i když nestíhám.
Za mě super recept na všední den, hlavně když máte hotové těstoviny během chvilky. Cherry rajčata tomu dají hezkou svěžest, jen bych přidal oreganem radši až na závěr, ať nezhořkne.
Nedávám tam tolik česneku, ale i tak je to výborné. Sýr se krásně rozpustí a omáčka drží konzistenci, jen pozor na spálení česneku.
Nejsem zrovna fanoušek slaniny, ale v tomhle mi chutná, protože je to jen část omáčky. Dal jsem kuřecí místo slaniny (jak článek radí) a bylo to o dost lehčí, ale pořád syté.
Na 15 minut to skoro sedí, pokud máte rajčata a sýr nachystaný předem. Nejlepší je ten trik s vodou z těstovin—omáčka není tak hutná a nebude se „srážet“.
Chilli vločky jsem tam jednou zkusila a fakt to pozvedne chuť, doporučuju aspoň špetku. Já používám spíš eidam, protože ho mám vždy po ruce, a i tak to drží kremovost.
Když to někdo začne vařit „od nuly“ bez přípravy, tak to nebude 15 minut, ale pořád je to rychlý oběd. Chuť česneku je výrazná, takže se hodí jíst třeba večer, ať si ráno nebudete stěžovat 😄
Tohle mi zachránilo pracovní dny, kdy jsem neměla náladu na vaření. Cherry rajčata mi naopak přijdou jako největší plus, dělají z toho něco víc než jen smetanové těstoviny.