Připravte se na skvělou večeři s naším receptem na těstoviny s hovězím mletým masem v rajčatové omáčce à la bolognese! Tato jednoduchá a rychlá variace oblíbeného italského jídla udělá radost celé rodině. Pojďme se podívat, jak na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Těstoviny s hovězím mletým masem v rajčatové omáčce à la bolognese
Co budeme potřebovat:
- 250 těstoviny
- 450 hovězí mleté maso
- 200 ml rajčata z konzervy
- olivový olej – na smažení
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 sladká červená paprika
- 2 tyčinky celeru
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- italské bylinky – podle chuti
- čerstvá nasekaná petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nadrobno nakrájenou mrkev – míchejte a smažte na mírném ohni do průhledna. Pak přidejte prolisovaný česnek a smažte 30 sekund. Dále vmíchejte nadrobno nakrájenou mrkev, sladkou červenou papriku a tyčinky celeru.
2. Následně přidejte do pánve hovězí mleté maso a smažte do hnědasta. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a italskými bylinky. Dále vlijte rajčata z konzervy, poté vmíchejte uvařené těstoviny al dente a dochuťte čerstvě nasekanou petrželkou – pořádně a dobře promíchejte a ještě trochu povařte.
A máte hotovo! Těstoviny s hovězím mletým masem v rajčatové omáčce à la bolognese – Snadné a rychlé!
3. Těstoviny s hovězím mletým masem v rajčatové omáčce s lahodnou zeleninou podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
To zní přesně jako večeře, kterou zvládnu i po práci. Mrkev a paprika tomu ale podle mě udělají fakt hezkou sladkost, jen bych přidal ještě trošku worcesteru nebo chilli.
Recept je super jednoduchý a rychlý, to oceňuju. Jen mě při těch „italských bylinkách“ vždycky baví zkusit i bazalku místo směsi.
Dělala jsem to podobně, ale bez celeru a musím říct, že tahle kombinace zní líp. Rajčata z konzervy jsou v tomhle za mě vždycky nejlepší.
Za mě dobrý základ à la bolognese, ale bál bych se, aby to nebylo moc „řídké“. Kdyby rajčata pustila šťávu, stačí omáčku ještě o pár minutek zredukovat.
Těstoviny al dente v kombinaci s omáčkou jsou vždycky hit. Minule jsem přidala i trochu parmezánu na závěr a úplně to pozvedlo chuť.
Ten postup se dobře dodržuje, žádná věda. Já bych jen ubrala sůl, protože rajčata z konzervy mívají často vlastní „charakter“.
Kupované mleté hovězí je v tomhle receptu rychlé a chutné, ale chce to kvalitnější maso. Když vezmu dobré mleté, rozdíl poznám hned.
Líbí se mi, že tam je víc zeleniny, takže to není jen omáčka a maso. Do misky si k tomu dávám i petržel, ale klidně bych přidala i trochu čerstvého česneku na závěr.
Snídám i obědvám podobný styl, takže na večeři tohle sedí. Nejlepší je, že to zvládnete bez dlouhého podlévání a stejně je to syté.
U mě to dopadlo velmi podobně a rodina si přidávala. Jen bych příště zkusila i směs těstovin (např. rigatoni), aby omáčka líp držela na rýhách.