Dnes si připravíme jednoduchý, ale ověřený recept na zapékané těstoviny se žampiony a květákem, na které vám třeba už jen suroviny, které máte běžně doma. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapékané těstoviny se žampiony a květákem
Co budeme potřebovat:
- 300 g těstoviny
- 0,5 ks květák
- 100 g žampiony
- 1 stroužek česnek
- 250 g smetana ke šlehání
- 100 ml mléko
- 1 PL olej
- 1 PL máslo
- podle chuti sůl, mletý pepř
- 1 špetka muškátový oříšek
- 150 g tvrdý sýr
Jak budeme postupovat:
1. Květák omyjeme a rozdělíme ho na malé růžičky.
2. Na pánvi si rozehřejeme olej. Prudce osmahneme nakrájený česnek a žampiony.
3. Přidáme růžičky květáku a zalijeme smetanou zředěnou mlékem. Promícháme a dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku a stáhneme z ohně.
4. Těstoviny uvařené al dente dáme do zapékací mísy, kterou jsme si vymazali máslem.
5. Vše zalijeme připravenou omáčkou, zasypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 180 ° C přibližně na 25 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Tahle kombinace květáku a žampionů mi přijde hodně „komfortní“, hlavně když se to zapeče dozlatova. Dávám o trošku víc muškátového oříšku a je to hned lepší.
Recept je fakt jednoduchý a rychlý, suroviny má člověk doma. Jen já obvykle zapeču o 5 minut déle, aby sýr udělal pořádnou kůrku.
Smetana s mlékem dělá omáčku krásně jemnou, u nás po tom loupaly děti talíře. Akorát bych doporučila osolit omáčku už na pánvi, ať nejsou těstoviny potom mdlé.
Zkusil jsem a za mě super poměr práce vs. výsledek. Květák se mi ale někdy rozvaří, takže ho nechávám kratší dobu jen „přihřát“ v omáčce.
Přesně takový recept, co se dá udělat i ve všední den, když se nechce dlouze vařit. Žampiony osmažené s česnekem tomu dají skvělou chuť, to určitě opakovat budu.