Pokud hledáte rychlý a snadný recept na pohoštění, sýrové tyčinky z listového těsta s prosciuttem jsou tou správnou volbou! Díky kombinaci křupavého listového těsta, voňavého koření a rozpuštěného sýra se stávají neodolatelným slaným snackem. Tento recept je rychlý, nenáročný na přípravu.
Pojďme si společně připravit tyto lahodné sýrové tyčinky, které se rozplývají na jazyku!
Sýrové tyčinky z listového těsta s prosciuttem:
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 100 g kečupu
- 20 g sušené bazalky
- 10 g provensálského koření
- Špetka soli a pepře
- 100 g prosciutta cotto (nebo jiného sušeného šunku)
- 100 g směsi eidamu a mozzarelly (nastrouhané)
- 100 g čedaru (nastrouhaného)
- 1 ks vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
- Rozválejte listové těsto a položte ho na pečicí plech.
- Potřete ho kečupem, rovnoměrně posypte bazalkou, provensálským kořením, solí a pepřem.
2️⃣ Plnění sýrem a prosciuttem
- Na těsto rovnoměrně rozložte plátky prosciutta.
- Posypte nastrouhaným eidamem, mozzarellou a čedarem.
3️⃣ Krájení a tvarování
- Těsto rozdělte na 4 stejně velké proužky.
- Každý proužek srolujte do tvaru vrtule, aby vznikly křupavé sýrové spirálky.
4️⃣ Potření vejcem
- Sýrové tyčinky potřete rozšlehaným vejcem, aby získaly krásnou zlatavou barvu při pečení.
5️⃣ Pečení
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pečte přibližně 25 minut, dokud nejsou tyčinky zlatavé a křupavé.
6️⃣ Podávání
- Po upečení nechte tyčinky chvíli vychladnout, aby byly krásně křupavé.
- Podávejte je ještě teplé, aby byl sýr krásně rozteklý.
- Skvěle chutnají s dipem z kysané smetany a česneku nebo s domácím česnekovým máslem.
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA SÝROVÉ TYČINKY:
Co naservírovat k nim?
Pokud chystáte rychlé pohoštění pro návštěvu, určitě přidejte také 🥓 slaný závin s čedarem, slaninou a mozzarellou, který je krásně křupavý a zmizí ze stolu během pár minut.
A pokud chcete zůstat u sýrových dobrot, skvělou volbou jsou i 🧀 šunkovo-sýrové kuličky, které působí luxusně, ale příprava je překvapivě jednoduchá 😋🍷
Dělala jsem je na návštěvu a zmizely během chvíle, nejvíc bodovala ta kombinace sýrů a srolování do spirálek. Příště zkusím přidat trochu čerstvého pepře navíc, aby to mělo víc říz.
Ten postup je fakt jednoduchý, listové těsto vždycky zachrání, když není čas. Akorát mi kečup přijde trochu dominantní, dal bych radši rajčatový protlak nebo jen lehce pomazat.
Prosciutto mám ráda, ale použila jsem jinou šunku a šlo to taky skvěle. Pečení 25 minut mi sedělo, byly zlaté a křupavé i druhý den.
Za mě super nápad na rychlé pohoštění, hlavně když se sejde rodina. Kombinace bazalky a provensálského koření je příjemná, jen bych to příště nepřesolil podle toho, jak slaný je sýr.
Mám ráda sýrové věci, takže jsem byla nadšená už při vůni z trouby. S dipem ze smetany a česneku to je úplná pecka, to si dám určitě znovu.
Nechal jsem je chladnout kratší dobu a bylo to sice dobré, ale sýr se víc roztekl a hůř se braly. Tip pro ostatní: těch pár minut vychladnutí je fakt znát.
Dala jsem místo čedaru trochu uzeného sýra a chuť byla výraznější, nikdo nemusel hádat, co v tom je. Recept je univerzální a jde si ho přizpůsobit podle toho, co zrovna máte doma.
Kdybych měl vybrat jednu věc, tak je to pečení na 180 °C, vyšlo mi to přesně tak, jak slibují v článku. Ideální k vínu nebo k pivu, fakt pohodové pohoštění.
Vypadá to efektně i bez žádného složitého tvarování, což oceňuju. Jen bych příště zkusila těsto rozdělit na užší proužky, ať jsou ty spirálky ještě křupavější.
Souhlasím, že se hodí na každou příležitost, ale nejvíc to sklízí úspěch, když jsou sýry fakt čerstvě nastrouhané. Kečup jsem zkusila slabší vrstvu a bylo to jemnější, takže doporučuju nepřehnat.