Tyto sýrové tyčinky se sezamem jsou ideální volbou pro každou příležitost. Jsou nejen chutné, ale také rychle a snadno připravitelné. Kombinace lahodného sýra a křupavého sezamu vytváří neodolatelný pamlsek, který si zamiluje celá rodina. Připravte si je podle našeho jednoduchého receptu a užijte si skvělou chuť tohoto oblíbeného snacku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sýrové tyčinky se sezamem
Co budeme potřebovat:
- 400 g mouky
- 250 g másla s 80% tukem nebo 180 g sádla
- 200 g tučného jogurtu
- 25 g čerstvého droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 100 g nastrouhaného sýra
- 2 lžíce sezamu
- 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy smícháme mouku s chladným máslem (nebo sádlem). Mícháme, dokud nevznikne pískovitá směs.
2. Droždí smícháme s cukrem a 1 lžící teplé vody, necháme 10 minut kynout, poté přidáme do moučné směsi. Přidáme jogurt, sůl, nastrouhaný sýr a hněteme, dokud nevznikne pevné těsto, které lze zpracovávat na pracovní desce.
3. Těsto shromáždíme do koule, přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme asi 20 minut v chladu odpočinout.
4. Po 20 minutách na pomoučené pracovní ploše rozválíme těsto válečkem na plát tlustý 3 mm. Pomocí nože vykrajujeme proužky a krájíme tyčinky na požadovanou velikost.
5. Plech vyložíme pečícím papírem, na něj položíme tyčinky, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovými semínky a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
6. Po upečení necháme tyčinky vychladnout a poté mohou být podávány.
Přejeme dobrou chuť a hodně štěstí při vaření!
Dělala jsem je včera podle receptu a fakt jsou rychlý—hlavně to kynutí je krátký. Jen jsem přidala o trochu víc sýra, protože mi to bez něj připadá takový „jemnější“.
Sezam tomu dodá super křupavost, to musím uznat. Chuťově mi sedly k něčemu slanému k vínu, ale jako svačina do krabičky taky dobrý.
Mám ráda snacky, co zvládnu i s dětma, a tady šlo vykrajování úplně jednoduše. Akorát se mi těsto lepilo, tak jsem musela víc podsypat moukou.
Za mě dobrý poměr sýr vs. těsto, nejsou suchý. Sázím ale na přípravu předem—vychladlý jsou nejlepší, vlažný už tolik neujíždí.
Když jsem pekla, trvalo to skoro 25 minut, než se sezam hezky zezlátí. Jinak recept sedí a dělala jsem z másla i ze sádla, oboje funguje.
Nejsou to úplně „tyčinky“, spíš takový křupavější slané tyčinky, ale to mi nevadí. Při podávání doporučuju nějaký dip, třeba domácí kečup nebo česnekový jogurt.