Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kuřecí prsa!
Výborný recept na listové kapsičky:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř, sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3) Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4) V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5) Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6) Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
Junior se smetanovým sýrem a zakysankou zní úplně skvěle, mám jen pocit, že 190 °C je na každou troubu trochu moc, ale těch 30 minut sedí. Určitě vyzkouším a dám víc pepře.
Listové těsto mám rád, protože je to rychlovka. Jen bych příště šunku o trochu přisadil, aby to nebylo jen „sýrové“ a kapsa měla výraznější chuť.
Mně se líbí, že je to popsané krok za krokem podle fotek, člověk se neztratí. Dala jsem trochu míň smetany, aby náplň nebyla tak tekutá a stejně to bylo skvělé.
Ty nařezané proužky vypadají efektně, vypadá to skoro jako z pekařství. U mě se akorát občas těsto víc nafoukne, ale chuť je pořád na jedničku.
Přiznám se, že junior moc nemusím, ale tahle směs se sýrem mě zaujala. Zkusila jsem vyměnit junior za uzený a bylo to výraznější, takže za mě dobrý nápad.
Recept je přesně ten typ „z čeho je doma“ a funguje na návštěvu i na večer k filmu. Jen doporučuju nechat listové těsto chvilku povolit, ať se líp pracuje s těmi rohy.
Za mě super, ale pozor na sůl—sýr i šunka jsou samy o sobě slané. Příště půjdu spíš opatrně s dosolením a dosypu to až na konci.
Vypadá to lákavě a hlavně to není žádná věda. Já jsem pekla o 5 minut kratší dobu, protože mi troubu zbytečně hrotí, ale jinak úplně top.
Ty kapsičky mají podle mě přesně tu správnou kombinaci křupavého těsta a krémové náplně. Dávám tam i trošku česneku nebo pažitku a chutná to pak skoro jako slaný koláč.
Zdá se mi to trochu náročnější na skládání, ale odměna stojí za to. Když to člověk udělá v klidu, tak se to krásně proplete a výsledek vypadá fakt profi.