Připravte si lahodnou sýrovou omáčku s kuřecím masem, rajčaty a paprikou. Tento bohatý a krémový recept je skvělý pro rodinné obědy nebo večeře, kde zaručeně zaujme každého milovníka sýrových pokrmů.
Ingredience
- Kuřecí prsa
- Rajčata
- Paprika
- Cibule
- Sůl
- Pepř
- Kari
- Tavený sýr
- Smetana 35%
- Olej
- Chilli papričky (volitelné)
Postup
1) Na rozpáleném oleji osmažte drobně nakrájenou cibuli dozlatova.
2) Přidejte nakrájená kuřecí prsa a orestujte, dokud nebudou měkká a zlatavá.
3) Osolte, opepřete a trochu podlijte vodou. Zakryjte a nechte dusit 10 minut pod pokličkou.
4) Poté odklopte, promíchejte a přidejte kari. Vařte dalších 5 minut.
5) Přidejte nakrájenou papriku a rajčata, opět podlijte a vařte dalších 10 minut na mírném ohni pod pokličkou.
6) Za stálého míchání přilijte smetanu a přidejte tavený sýr. Zvyšte plamen a míchejte asi 2 minuty.
Odstavte z ohně a nechte chvíli odpočinout pod pokličkou.
Závěr
Tento recept na sýrovou omáčku s kuřecím masem, rajčaty a paprikou je vynikající volbou pro každého, kdo hledá bohaté a uspokojivé jídlo. Podávejte s brambory nebo bramboráčky a na přání přidejte chilli papričky pro extra pikantní chuť.
Tohle dělám podobně, jen dávám o trochu víc papriky a na konec ještě trochu parmezánu místo části taveného sýra. Krémovost pak stojí za to a kuře se nestihne vysušit.
Za mě super kombinace rajčat a taveného sýra, kari tomu dodá hezky teplou chuť. Akorát bych zkrátil dobu dušení papriky, ať zůstane trochu pevnější.
U nás to vždycky mizí rychle, i když to vypadá jako „rychlovka“. Chilli přidávám vždycky, jinak je to pro mě málo výrazné.
Recept je srozumitelný a hlavně funguje, omáčka fakt zhoustne a drží konzistenci. Já smetanu dávám spíš tu 30% a taky to vychází.