Sháníte skvělý recept na svačinku nebo jednoduché a rychlé pohoštění? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na česnekové kanapky s rajčaty a mozzarellou na způsob italské bruschetti. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Česnekové kanapky s rajčaty a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 1 bageta
- česnek
- sýr mozzarella
- 2-3 rajčata
- několik snítek bazalky
- 2 stroužky česneku
- sůl a mletý černý pepř – podle chuti
- olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Bagetu nakrájejte na tenké, asi 1 cm silné plátky, vložte je na rozpálenou pánev a sušte z obou stran, dokud nezískají hnědou kůrku.
2. Oloupejte stroužek česneku a potřete jím každý krajíc chleba.
3. Nakrájejte sýr mozzarella a přidejte malý kousek na každý plátek chleba.
4. Rajčata a česnek nakrájejte na kostičky a bazalku nasekejte nadrobno. Přidejte je do mísy spolu se solí, černým pepřem a 2 lžícemi olivového oleje. Smíchejte dohromady.
5. Na každý plátek chleba přidejte 1-2 lžíce rajčat a pokapejte trochou olivového oleje.
6. Kanapky ozdobte lístky bazalky a s chutí podávejte! Jsou opravdovou lahůdkou!
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem to včera a fakt to je hotové rychle. Jen dávám víc bazalky a trochu oregana, a je z toho taková „bruschetta“ chuť i bez velké práce.
Bagetu nejdřív osmahnu na pánvi a přijde mi to lepší než troubová varianta. Mozzarella pak pěkně změkne, akorát je potřeba nepřepálit rajčata na kostičky.
Za mě super svačina, když nechci nic složitého a přitom chutného. Olivový olej tam fakt udělá rozdíl, bez něj mi to přijde trochu prázdné.
Recept je jednoduchý, ale sůl dávám opravdu opatrně, protože rajčata někdy pustí šťávu. Když je toho moc, kanapky pak rychle zvlhnou.
Miluju česnekové věci a tahle kombinace s mozzarellou je přesně ono. Já ještě přihodím na vrch pár kapek balzamikového octa a je to najednou „italsky“ i pro mně.