Představte si dezert, který je tak jednoduchý na přípravu, že vám nezabere více než pár minut, a přesto je naprosto lahodný. Tento sušenkovo-pudinkový dezert s mléčnou čokoládou je přesně takový. Je to absolutní ukázka toho, jak může být něco tak jednoduchého tak neuvěřitelně dobré.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkovo-pudinkový dezert s mléčnou čokoládou
Co budeme potřebovat:
Pudink:
- 2 vejce + 150 ml mléka
- 2 lžíce kukuřičný škrob
- 10 g vanilkový cukr
- 100 g cukr
- 350 ml mléka
- 60 g másla
Ostatní:
- 200 g čokoládové sušenky
- 100 g mléčná čokoláda
- 30 ml slunečnicový olej
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do malého hrnce, přilijte 150 ml mléka, přisypejte kukuřičný škrob a cukr – vyšlehejte dohladka, poté přilijte zbývajících 350 ml mléka.
2. Následně malý hrnec postavte na sporák – vařte do pudinkové konzistence, dokud nezhoustne a pak přidejte máslo – rozmíchejte a pokračujte ve vaření.
3. Mezitím naskládejte čokoládové sušenky do zapékací misky pěkně vedle sebe a zalijte je připraveným pudinkem – postup ještě 2x zopakujte, nechejte trochu vychladnout, přikryjte fólií a uložte na 30 minut do lednice.
4. Mléčnou čokoládu nalámejte do misky a přilijte olej – promíchejte a získanou polevu nalijte na pudink – promíchejte, aby se pěkně rozprostřela a uložte na 1 hodinu do lednice.
5. Sušenkovo-pudinkový dezert s mléčnou čokoládou nakrájejte na kostky a podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=aiOpyiJwt2w
Tenhle dezert vypadá hrozně jednoduše a přesně takhle mám ráda, když se nemusí nic složitě péct. Pudink je krásně hutný a čokoládová poleva to vytáhne na úplně jinou úroveň.
Zkusil jsem to podle receptu a musím říct, že sušenky změknou akorát, když to necháte v lednici fakt 30 minut. Jen bych příště dal o chlup méně cukru do pudinku, protože sušenky jsou samy o sobě sladké.
Mně se nejvíc osvědčilo udělat pudink a nechat ho trochu zchladnout, než jím zaliju sušenky, aby se to tolik „nerozmáčelo“. Jinak chuťově bomba, hlavně ta mléčná čokoláda.
Výhoda je, že to jde rychle a nepotřebujete žádné kulinářské dovednosti. U mě to ale trvá víc než pár minut kvůli krájení na kostky, protože to vždycky nejdřív dojedeme lžičkou z misky.
Připomíná mi to takový školní „mňam“ dezert, co u nás dělávala babička. Dělám to často, když přijde návštěva, protože vzhled je hezký i bez pečení.
Nechutná mi úplně vanilkový cukr v pudinku tak výrazně, ale celkově to drží skvělou texturu. Příště bych zkusil přidat trochu soli do polevy, aby se to hezky vyvážilo se sladkostí.
Já jsem měla problém, že poleva ztuhla hodně rychle, takže jsem musela chvilku přimíchat a dolít. Ale jakmile to pak zase promíchat a nechá se to vychladit, je to fakt precizní.
Za mě super rychlý dezert na všední den. Sušenky v podstatě fungují jako základ a když se to krájí až po hodině v lednici, kostky drží pěkně.
Překvapilo mě, jak se to dá udělat bez trouby, a přitom to vypadá jako z cukrárny. Doporučuju i pro ty, co nemají rádi pečení, protože tady jde hlavně o správnou konzistenci pudinku.