Tento dezert si díky jeho lehké struktuře doslova ihned zamilujete! Připravte si osvěžující sušenkovou mňamku v ozdobných sklenicích s citronovým kondenzovaným mlékem a malinovou peřinkou. Je také ideální a rychlou volbou pro nečekané hosty.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Sušenková mňamka v ozdobných sklenicích s citronovým kondenzovaným mlékem a malinovou peřinkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 100 g čokoládové sušenky
Krém:
- 400 ml mléka
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 1 lžička vanilkový cukr
- 2 žloutky
- 30 g cukr
- 25 g kukuřičný škrob
- 20 ml citronová šťáva + 70 g kondenzované mléko
Malinová peřinka:
- 100 g maliny
- 20 ml citronová šťáva
- 30 g cukr
- 15 g kukuřičný škrob
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy nalámejte čokoládové sušenky a rozmixujte je na jemný písek.
2. Následně je rovnoměrně nasypejte do ozdobných sklenicích a nechte chvíli stranou.
3. Krém: Do menšího hrnce nalijte mléko, vmíchejte nastrouhanou citronovou kůru a dochuťte vanilkovým cukrem – promíchejte a zahřívejte na mírném ohni. Potom směs propasírujte cez sítko do mísy.
4. Do misky vlijte žloutky a nasypejte cukr, pak přisypejte kukuřičný škrob a šlehejte. Po vyšlehání přendejte do propasírované směsi a přelijte do hrnce. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Do misky nalijte citronovou šťávu a přilijte kondenzované mléko – vyšlehejte do hladké směsi, kterou postupně přidávejte do vychladlého krému – dobře promíchejte.
6. Výsledný krém naneste pomocí lžíce na základ ve sklenicích a nechte chvíli stranou.
7. Malinová peřinka: Do hrnce vložte maliny, přilijte citronovou šťávu a nasypejte cukr – promíchejte. Pak přisypejte kukuřičný škrob a za stálého míchání vařte na mírném ohni do změknutí.
8. Po uvaření malinovou peřinku pomocí lžíce naneste na krém v sklenicích a podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To zní fakt osvěžujícím dojmem, citronové kondenzované mléko a maliny dohromady si dám klidně i bez návštěv. Jen bych dala pozor, ať škrob v krému nezůstane hrudkovatý.
Vypadá to krásně v těch sklenicích, na takový „přinesu něco rychlýho“ je to ideál. Sušenky bych ale možná rozmixoval trochu najemno, ať to pak není příliš křupavý.
Mám ráda lehčí dezerty, takže mě tenhle recept láká víc než klasické krémové řezy. U malinové peřinky bych klidně přidala ještě trochu kůry nebo pár kapek vanilky.
Je to chuťově určitě super, jen mi přijde krém s mlékem a žloutky časově náročnější, než článek slibuje. Když ale člověk má vše nachystané, jde to celkem rychle.
Většinou dezerty dělám na plech, ale servírovat tohle do sklenic je strašně hezké i pro děti. Malinovou část jsem kdysi dělala podobně a vždycky to chtělo po vychladnutí ještě zhoustnout.
Přesně takové „mňamka ve sklenici“ mám ráda, protože to vypadá efektně a přitom to není žádná alchymie. Citronová šťáva mi tu ale přijde docela důležitá, takže bych nešetřila.
Nejsem úplně fanoušek kondenzovaného mléka, ale tady to citron vybalancuje, takže z toho bych se asi nepouštěl. Zkusil jsem podobný krém a skvělé to bylo hlavně vychlazené.
Malinová peřinka je za mě top, miluju když je to trošku nakyslé. Jen bych si pohlídala konzistenci škrobu a mírnější vaření, ať to nezíská „pudinkovou“ pachuť.
Recept vypadá poměrně srozumitelně a suroviny jsou dostupné. Nejvíc mě láká, že to zvládnete připravit i dopředu, protože krém se stejně nechává vychladnout.