Hledáte inspiraci na nějakou tu slanou pochutinu? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastickou sýrovou hvězdu! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná! Tento pokrm je také skvělým tipem na pohoštění pro oslavy a večírky.
Oslovili jsme vás touto slanou pochoutkou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční domácí pizzu, kterou si celá rodina a přátelé ihned zamilují!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto zdravé palačinky!
Výborný recept na sýrovou hvězdu:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 10 g cukru
- špetku soli
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 30 ml oleje
- 100 g salámu
- 150 g mozzarelly
- 50 g rajčatového pyré
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Důkladně promícháme a necháme 15 minut pod utěrkou odpočívat.
2) Po 15 minutách přidáme olej, sůl a vejce. Opět promícháme
3) Nyní přidáme a mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme 30 minut kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme na pomoučněném vále. Následně umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
6) Nařízneme na 5 částí. Na každý jednotlivý dílek si naneseme salám a strouhaný sýr.
7) Nyní si vytvoříme jakousi kapsu. Kraje si důkladně uhladíme aby nám sýr a salám nevypadli.
8) Doprostřed naší pizzy nalijeme rajčatové pyré.
9) Pyré si posypeme strouhaným sýrem a každou jednotlivou kapsu si pomažeme rozšlehaným vejcem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Sýrová hvězda vypadá fakt efektně a zároveň to nezní na žádnou vědu. Zkoušel někdo místo mozzarelly třeba eidam nebo goudu? Ráda bych to doladila podle toho, co mám doma.
Za mě super na oslavy, protože to jde servírovat pěkně po kouskách. Jen bych možná příště dal méně salámu, ať to není tak slané, ale recept je jinak jasný.
Překvapilo mě, že těsto je vlastně taková klasika s droždím, ale ty kapsy vypadají božsky. Dělala jsem podobnou věc a největší trik je fakt dobře uhladit okraje, jinak sýr uteče.
Trochu mi nesedí těch 30 ml oleje, přijde mi to na takové těsto hodně. Ale když to někdo zkusí a bude to chutnat, tak klidně uvěřím – hlavně ať to není suché po upečení.
Doprostřed rajčatové pyré je podle mě top nápad, protože to celé pěkně odlehčí. Já dávám pyré trochu ochucené (česnek, oregano) a je to pak úplně jiná úroveň.
Video návod jsem mrkla a fakt to vypadá jednoduše, jen člověk musí pohlídat kynutí. Na večírku to zmizelo rychlostí blesku a děti si braly každý dílek zvlášť.
180 stupňů a 30 minut mi přijde docela přesně, akorát záleží na každé troubě. Poprvé bych to hlídal ke konci, aby to nebylo moc tmavé, hlavně na rajčatovém středu.
Není to jen tak „obyčejná pizza“, protože ten tvar je fakt originální. Já bych možná do směsi přidala i trochu šunky nebo oliv, ale jako základ je recept super.
Za mě dobrý tip na rychlé slané pohoštění, když nechcete nic složitě porcovat. Zajímalo by mě, jestli to jde i ohřát druhý den, nebo spíš zůstane nejlepší čerstvé.