Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na těstovinový salát s olivami a sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Těstovinový salát s olivami a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 250 g motýlkových těstovin
- 1 bobkový list
- sůl – podle chuti
- 2 lžičky rostlinného oleje
- 100 g zelených fazolek a hrášku ((čerstvé nebo mražené) + voda + 1/2 soli
- 1/2 zeleného papriky
- 1/2 červené papriky
- zelené olivy – podle chuti (bez kostiček)
- kukuřičná zrna z konzervy – podle chuti
- 2 vejce uvařená natvrdo
Zálivka:
- 1/2 šálku olivového oleje (100 ml)
- 1 lžíce octa
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
Ostatní:
- salátový sýr nebo sýr feta
Jak budeme postupovat:
1. Do vroucí osolené vody nasypejte těstoviny a přidejte 1 bobkový list, přidejte olej a vařte na mírném ohni podle návodu na obalu, nejlépe jsou však al dente.
2. Zelené fazolky s hráškem nasypte do mísy, zalijte vodou, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 10 minut.
3. Uvařené těstoviny přendejte do mísy a přidejte k nim uvařené fazole s hráškem, 1/2 nadrobno nakrájené zelené a červené papriky, zelené olivy vcelku bez kostiček, kukuřici z konzervy a uvařená vejce.
4. Zálivka: Olivový olej nalijte do mísy, přidejte ocet, dochuťte černým pepřem, sušeným tymiánem, solí a promíchejte lžící.
5. Salát přelijte zálivkou a promíchejte. Poté je přendejte do obdélníkové mísy a naaranžujte kostičky salátového sýra anebo sýra feta.
6. Salát je hodový!
7. Podávejte ho s velkou chutí a radostí.
8. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Tohle zní fakt super na rychlou večeři. Jen bych příště přidala ještě trochu čerstvé okurky pro svěžest a bude to ještě lepší.
Za těch 10 minut to zvládnout umím, ale dávám pozor, aby nebyly těstoviny moc měkké. Al dente je tady podle mě klíč.
Olivy a feta k tomu prostě sednou, to je přesně ten typ salátu, který sním i bez chleba. Zálivku bych klidně trochu zjemnila, ale jinak dobrý recept.
Překvapilo mě, jak dobře vychází kombinace fazolek, kukuřice a papriky. Já to dělám podobně, jen přidávám víc pepře a je to pak výraznější.
Mně se líbí, že se dá použít mražená zelenina a stejně to funguje. V práci jsem to jednou vezla v krabičce a i druhý den to bylo pořád fajn.
Trochu bych zkrátil dobu vaření fazolek s hráškem, ať nejsou rozbředlé. Jinak chuťově to vypadá poctivě a s vejcem to má sytost.
Feta je u mě vždycky na prvním místě, takhle ten salát dává smysl i jako oběd na více dní. Jen bych příště dala míň octa, mám radši jemnější zálivku.
Přesně něco, co člověk uvaří i když nemá náladu stát u plotny. Motýlkové těstoviny jsou roztomilé, ale i obyčejné by to podle mě zachránily.