Přinášíme vám recept na super rychlé kuřecí soté v bohaté rajčatové omáčce, doprovázené zeleninovou rýží, který zaručeně oživí vaše týdenní menu. Tento pokrm kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa, ponořené do aromatické rajčatové omáčky, s lehkou a barvitou zeleninovou rýží, připravený rychle a efektivně. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí soté v rajčatové omáčce se zeleninovou rýží
Co budeme potřebovat:
- 2 kusy kuřecích prs
- 2 velké lžíce rajčatového protlaku
- Mletý černý pepř dle chuti
- Mletá paprika dle chuti
- 2 velké lžíce olivového oleje
- Rostlinný olej na smažení
- 1 hrnek rýže
- 1 střední mrkev
- 150 gramů konzervované kukuřice
- 1 červená paprika
- 1 červená cibule
- 2 střední cibule
- 150 ml čisté vody
- Sůl dle chuti
- Kopr dle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Začněte s přípravou kuřecích prs: Nakrájejte je na větší kousky a umístěte do mísy.
Na maso přidejte sůl, mletý černý pepř, mletou papriku a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a nechte marinovat asi 15 minut.
2. Na pánvi s trochou oleje opečte nakrájenou bílou a červenou cibuli. Přidejte rajčatový protlak, zalijte vodou, dochuťte solí a pod pokličkou vařte několik minut.
3. Na druhé pánvi rozpalte olej a vložte nakrájené marinované kuřecí maso. Na středním ohni ho opečte z každé strany.
4. K masu přidejte již připravenou cibulovou směs. Zakryjte pokličkou a nechte vařit ještě 7 minut.
5. Nyní připravte zeleninovou rýži: Na pánvi s trochou oleje opečte nakrájenou cibuli, přidejte rýži a vše důkladně promíchejte. Zalijte vodou, přidejte sůl a nechte rýži pod pokličkou vařit.
6. Mezitím si připravte zeleninovou směs do rýže: Do pánve s opečenou cibulí přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a nechte smažit přibližně 3 minuty.
7. Do pánve s mrkví a cibulí přidejte nakrájenou papriku a vše opět promíchejte. Smažte asi 2 minuty, pak přidejte kukuřici, přidejte sůl a ještě jednou vše důkladně promíchejte.
8. Nakonec přidejte uvařenou rýži a vše společně dobře promíchejte.
9. Kuřecí maso dochuťte nasekaným koprem a nechte ještě pár minut dusit pod pokličkou.
10. Poté ho můžete podávat s hotovou zeleninovou rýží.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tohle soté dělám podobně, akorát přidávám ještě trochu česneku a je to pak úplně jiná liga. Nejvíc mi sedí, že se to dá stihnout i po práci bez zbytečných průtahů.
Rajčatový protlak tomu dává skvělou chuť, ale rýži bych možná vařil o chlup dřív, ať se časově nepotkají pálenky na dvou pánvích. Jinak recept vypadá fakt prakticky.
Zeleninová rýže je super nápad, protože to není jen „kuře a hotovo“. Kopr mi přijde zajímavý, u mě doma se bez něj už neobejdeš.
Za mě fajn rychlovka, ale na kuřecí prs bych dal pozor, ať se zbytečně nevysuší. Když to jen opečeš a pak krátce podusíš, vyjde to dobře.
Konzervovaná kukuřice v tomhle mi překvapivě chutná, dělám to i do rýže k masům, takže souhlas. Rajčatová omáčka je pak pěkně šťavnatá.
Recept je super přehledný a ingredience nejsou nic neobvyklého. Já bych ale papriku dala klidně o trochu míň, aby to nebylo moc sladké.
Zkusil jsem a vyšlo to rychle, přesně jak slibují v článku. Jen jsem měl pocit, že by chtělo trochu víc vody/šťávy v rajčatové části, aby se to hezky propojilo s masem.
Dělala jsem to pro rodinu a všichni si přidávali, i když nejsem zrovna fanoušek rajčatových omáček. S rýží to ale krásně zjemní a kopr tomu dá svěžest.
Za mě největší plus je, že se dá snadno obměnit zelenina podle toho, co zrovna je doma. Např. hrášek nebo cuketa by tam podle mě sedly taky.
Rychlé soté v rajčatové omáčce je moje „záchrana“ během týdne, takže tahle varianta mi sedí. Jediná změna: místo olivového oleje dávám řepkový, ale chuť je pořád super.