Připravte si tento kouzelný jablečný koláč, který je tak jemný, že taje přímo v ústech. Jednoduchá příprava a výsledný koláč, který se z talíře bude mizet rychleji, než si stihnete říct „dobrou chuť“.
Ingredience:
- 3 vejce
- 150 g krystalového cukru (6 PL)
- 1 ČL vanilkového cukru
- 100 g másla (7 PL)
- 100 g jogurtu (4,5 PL)
- 240 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva (2 ČL)
- 4 jablka
- Citrónová šťáva
Na potření:
- Meruňkový džem
Na posypání:
- Moučkový cukr
Volitelné:
- Nasekané ořechy
- Mandlové lupínky
Postup Přípravy:
1) Základ těsta: Do misky rozklepněte vejce, přidejte krystalový a vanilkový cukr. Důkladně vše promíchejte metličkou. Přidejte rozpuštěné máslo, jogurt a znovu promíchejte.
2) Příprava moučné směsi: Do směsi prosejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně vše utřete, aby se suroviny spojily v homogenní těsto.
3) Příprava jablek: Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a pokapejte citrónovou šťávou. Promíchejte.
4) Těsto a jablka: Do těsta vmíchejte 2/3 připravených jablek. Těsto vlijte do vymazané formy na pečení, na vrch rovnoměrně naskládejte zbytek jablek.
5) Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 40 minut.
6) Finální úprava: Hotový koláč po upečení vyjměte, nechte chvilku vychladnout a poté potřete meruňkovým džemem.
7) Servírování: Před podáváním posypte koláč moučkovým cukrem a podle chuti přidejte nasekané ořechy nebo mandlové lupínky.
Závěr:
Tento jablečný koláč je ideální sladkostí k odpolední kávě nebo jako dezert po hlavním jídle. Jeho jemná a šťavnatá chuť osloví každého milovníka sladkého. Přejeme vám příjemné pečení a dobrou chuť!
Tenhle koláč zní přesně jako to, co hledám—jemný, rychlý a hlavně s jablky. Dělala jsem podobný, ale díky za postup s jogurtem, určitě bude vláčnější.
Meruňkový džem je podle mě skvělý nápad, dodá tomu takovou „kulturní“ sladko-kyselou chuť. Jen bych příště jablka víc nakrájel, aby se líp propekla do těsta.
Zkusila jsem ho podle receptu a opravdu je hodně šťavnatý, i když byl vytažený z trouby už po 35 minutách. Pořádně vychladnout ale nechce—u nás mizí během chvilky.
Měkký koláč to asi bude, ale 240 g mouky mi přijde na hodně jablek. Kdybych měl pocit, že je těsto husté, přidal bych lžičku jogurtu nebo mléka.
Vanilkový cukr dělá svoje, to je vidět hned z vůně. Ořechy dávám vždycky, mandlové lupínky jsou navíc takové „křupavé“ zakončení.
Potření meruňkovým džemem jsem nikdy nezkoušela u jablečných koláčů, ale po přečtení článku mě to láká. Určitě to zkusím, protože mám ráda, když je dezert lesklý a voňavý.