Jemně nastrouhaná mrkev dodá zdánlivě obyčejnému koláči mimořádnou jemnost, které se vyrovná jen máloco. Inspirujte se naším receptem na šťavnatý mrkvový dort s čokoládou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Mrkvový dort s čokoládou
Co budeme potřebovat:
- 4 ks vejce
- 150 g cukr krystal
- 180 ml olej
- 2 PL nastrouhaná pomerančová kůra
- 350 g strouhaná mrkev
- 250 g hladká mouka
- 1,5 KL prášek do pečiva
- 1 KL jedlá soda
- 1 špetka sůl
- 200 g čokoláda
- 100 ml smetana ke šlehání
Jak budeme postupovat:
- Nastrouhejte mrkev na nejjemnějším struhadle.
- Ve velké míse vyšlehejte celá vejce a cukr.
- Poté přidejte olej, pomerančovou kůru a nastrouhanou mrkev.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- Suché přísady lehce vmíchejte do mrkvové směsi a těsto navrstvěte do vyšší formy (40 x 35 cm) vyložené pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě při 170 °C přibližně 40 minut.
- Upečený koláč nechte ve formě vychladnout a poté jej ostrým nožem nakrájejte na čtverce (stále ve formě).
- V zahřáté smetaně na polevu rozpusťte nasekanou čokoládu.
- Polevu rozetřete po povrchu dortu a nechte ji trochu stéct.
- Nechte dalších 15 minut ztuhnout a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na mrkvový dort s čokoládou i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na lahodný pomerančový dort se sušenkovým základem a smetanovým krémem!
Tenhle mrkvovej dort zní fakt lákavě, hlavně díky pomerančové kůře. Dělala jsem podobný a mrkev tam opravdu není cítit jako „zelenina“, jen ta vláčnost.
Poleva z čokolády se smetanou je přesně to, co tomu dá šmrnc. Zajímá mě jen, jestli 170 °C a 40 minut sedí i v horkovzduchu, máte někdo odzkoušeno?
U mě vždycky vyhraje recepty, kde je těsto spíš šťavnatější než suché. Nastrouhanou mrkev dám vždycky skoro „na kaši“ a pak je to ještě lepší.
Na mě je tohle spíš takový „přepych na všední den“. Chuťově to bude super, ale já bych ubíral cukr aspoň o 20–30 g, když je poleva dost sladká.
Recept vypadá jednoduše a hlavně srozumitelně napsaný, to oceňuju. Zkoušela jsem podobný a fakt to drží vláčnost i druhý den v krabičce.
Mrkvové dorty mám ráda, ale někdy se mi stalo, že byly těžší. Tady je hodně oleje, tak věřím, že bude krásně vláčný, jen bych to příště pekla o pár minut kratší, ať nevyschne.
Čokoláda se smetanou a k tomu mrkev… tohle je kombinace, co člověka nezklame. Za mě jen pozor na vychladnutí ve formě, ať se to neláme při krájení.
Přesně takový dort bych chtěla na rodinnou návštěvu, protože vypadá efektně a přitom je nenáročný. Pomerančová kůra tomu dodá vůni, kterou si všimnou i ti, co mrkev „nemusí“.
Já používám jemnější strouhání a i tak mi to vždycky vyjde šťavnaté. Cukr mi přijde akorát, ale záleží na tom, jakou čokoládu dáte do polevy.