Jemně nastrouhaná mrkev dodá zdánlivě obyčejnému koláči mimořádnou jemnost, které se vyrovná jen máloco. Inspirujte se naším receptem na šťavnatý mrkvový dort s čokoládou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Mrkvový dort s čokoládou
Co budeme potřebovat:
- 4 ks vejce
- 150 g cukr krystal
- 180 ml olej
- 2 PL nastrouhaná pomerančová kůra
- 350 g strouhaná mrkev
- 250 g hladká mouka
- 1,5 KL prášek do pečiva
- 1 KL jedlá soda
- 1 špetka sůl
- 200 g čokoláda
- 100 ml smetana ke šlehání
Jak budeme postupovat:
- Nastrouhejte mrkev na nejjemnějším struhadle.
- Ve velké míse vyšlehejte celá vejce a cukr.
- Poté přidejte olej, pomerančovou kůru a nastrouhanou mrkev.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- Suché přísady lehce vmíchejte do mrkvové směsi a těsto navrstvěte do vyšší formy (40 x 35 cm) vyložené pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě při 170 °C přibližně 40 minut.
- Upečený koláč nechte ve formě vychladnout a poté jej ostrým nožem nakrájejte na čtverce (stále ve formě).
- V zahřáté smetaně na polevu rozpusťte nasekanou čokoládu.
- Polevu rozetřete po povrchu dortu a nechte ji trochu stéct.
- Nechte dalších 15 minut ztuhnout a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na mrkvový dort s čokoládou i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na lahodný pomerančový dort se sušenkovým základem a smetanovým krémem!
Tenhle mrkvovej dort zní fakt lákavě, hlavně díky pomerančové kůře. Dělala jsem podobný a mrkev tam opravdu není cítit jako „zelenina“, jen ta vláčnost.
Poleva z čokolády se smetanou je přesně to, co tomu dá šmrnc. Zajímá mě jen, jestli 170 °C a 40 minut sedí i v horkovzduchu, máte někdo odzkoušeno?
U mě vždycky vyhraje recepty, kde je těsto spíš šťavnatější než suché. Nastrouhanou mrkev dám vždycky skoro „na kaši“ a pak je to ještě lepší.
Na mě je tohle spíš takový „přepych na všední den“. Chuťově to bude super, ale já bych ubíral cukr aspoň o 20–30 g, když je poleva dost sladká.
Recept vypadá jednoduše a hlavně srozumitelně napsaný, to oceňuju. Zkoušela jsem podobný a fakt to drží vláčnost i druhý den v krabičce.
Mrkvové dorty mám ráda, ale někdy se mi stalo, že byly těžší. Tady je hodně oleje, tak věřím, že bude krásně vláčný, jen bych to příště pekla o pár minut kratší, ať nevyschne.