Nevíte, co uvařit, ale rádi byste něco rychlého a chutného? Připravte si oblíbeného lososa, kterého lze připravit i jinak, než na grilu a to v rajčatové omáčce s rýží.
Ačkoli to může znít složitě, příprava tohoto pokrmu je ve skutečnosti velmi snadná. Vaše večeře bude hotová za méně než 30 minut! Je to také skvělé jídlo, kterým můžete ohromit své hosty!
Další skvělé recepty naleznete na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Šťavnatý losos v rajčatové omáčce s rýží
Ingredience:
- 700 g filetů z lososa
- 800 g konzervovaných rajčat
- 2 lžičky hnědého cukru
- 2 cibule
- 2 Pl olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky tymiánu (sušeného nebo čerstvého)
- mletý černý pepř
- sůl
- zelenina dle chuti
Postup:
Rozmrazenou rybu nakrájejte na kousky a pokapejte citronem. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a osmažte ji dozlatova.
Přidejte cukr, tymián, sójovou omáčku, rajčata a šťávu z plechovky. Omáčku nechte chvíli vařit.
Losos z obou stran osolte, vložte do hrnce a přiklopte. Rybu můžete dusit 10 až 15 minut a během dušení ji otáčet.
Jakmile je ryba hotova, vyjměte ji a omáčku podle chuti osolte a opepřete.
Jako příloha se může podávat rýže smíchaná například s hráškem a mrkví.
Vyzkoušejte také recept na zapečené masové koule s rajčatovou omáčkou.
Losos v rajčatové omáčce mě překvapil, hlavně že to zvládnu do 30 minut. Dávám o trochu víc tymiánu a je to fakt výrazné i bez složitostí.
Recept je jednoduchý, ale já bych se nebál přidat česnek, aspoň jednu stroužek. Sójová omáčka tomu podle mě dodá takovou „hloubku“ už sama o sobě.
Krásně to voní a rýže s hráškem k tomu sedí úplně dokonale. Jen pozor na cukr—když je rajčatová konzerva kyselejší, tak bych ho ubrala.
Dělával jsem lososa spíš na grilu, ale tahle varianta v omáčce mi přijde šťavnatější. Dusím trochu déle, aby se ryba krásně propojila s rajčaty.
Za mě dobrý recept na všední den, kdy se mi nechce dlouho stát u plotny. Trochu zjemním omáčku třeba kapkou smetany a je to pro děti ideál.
Losos mi vždycky trochu vysychá, když ho přeženu, takže oceňuju, že je tu uvedené 10–15 minut. Otáčení během dušení dělá hodně, souhlasím.
Rajčatová omáčka je super, ale já bych příště přidal i papriku (aspoň trochu). Chuť by měla být ještě „šťavnatější“ a rýži by to hezky nakoplo.