Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na rychlé a chutné jablečné placky, je tím pravým. Chutná jablečná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Jemné, křupavé a neodolatelně chutné! Se šálkem horkého čaje nebo kakaa si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlé a chutné jablečné placky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 150 g citronový jogurt
- 1 jablíčko
- 100 g hladké mouky
- 1 lžíce prášek do pečiva
- 1 lžíce kukuřičný škrob – podle potřeby
- skořice – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
- javorový sirup – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr a přidejte citronový jogurt – vyšlehejte do jemné konzistence a vmíchejte nakrájené jablka na kostičky. Nakonec nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva a kukuřičný škrob – dále míchejte a ještě dochuťte skořicí.
2. Do pánve s rozehřátým olejem pomocí lžíce vytvarujte malé placky a smažte je pod pokličkou z obou stran 2-3 minuty dozlatova a dokřupava.
3. Po smažení je přendejte na talíř a ozdobte-posypejte moučkovým cukrem, ale také je můžete přelít javorovým sirupem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem je dnes podle toho receptu a jsou fakt rychlé — za půl hodiny jsme měli placky hotové. Nejvíc mě překvapilo, jak hezky drží tvar i bez složitých surovin.
Na chuť jsou výborné, jen bych u nich příště dal trochu víc skořice. A javorový sirup tomu dělá fakt nejlepší tečku, jinak jsou pořád dobré, ale méně „wow“.
Citronový jogurt jsem měla jen vanilkový, tak jsem to trochu upravila a i tak to šlo. Textura byla jemnější, ale pořád dokřupava — asi záleží i na velikosti placků.
Mně osobně přišlo těsto lehce hustší, takže jsem přidal ještě trochu jogurtu. Každopádně smažení pod pokličkou dělá hodně, placky se propečou a nejsou gumové.
Tohle jsou přesně ty jablečné věci, když nechcete stát u plotny celý den. Dávám místo kukuřičného škrobu radši trochu bramborového škrobu a funguje to podobně.
Za mě dobrý recept, ale olej mi přišel trochu dominantní — příště zkusím méně oleje nebo i použít sprej. Každopádně na rodinnou „rychlovku“ to je super.
Sypání moučkovým cukrem je fajn, ale javorový sirup je podle mě skoro nutnost. Manžel si je vzal i studené a vůbec mu nevadily, to mě potěšilo.