Stačí nastrouhat cuketu a přidat vejce. Tato letní svačinka nebo snídaně Vás okamžitě okouzlí. Příprava je velice snadná a rychlá. Doplnit ji můžete šunkou a sýrem. Podáváme s čerstvou zeleninou.
Co budeme potřebovat:
- 500 gramů cukety
- 2 vejce
- 1 cibule
- Sůl
- pepř
- 300 ml mléka
- 250 g mouky
- 200 gramů sýra
- kopr
- šunka (volitelné)
Jak budeme postupovat:
- Nastrouhejte cuketu na jemném struhadle.
2. Rozehřejte pánev. Z mouky, vajec, mléka a cukety připravte palačinky. Přidejte kopr a cibuli a dochuťte solí a pepřem.
3. Jako přílohu můžete dát do palačinek také sýr nebo šunku.
4. Budou nadýchanější a chutnější.
5. Dobrou chut!
To zní strašně jednoduše a přesně na léto, když člověk nechce stát u sporáku dlouho. Já do toho dávám ještě trochu česneku a je to pecka.
Zkoušel jsem podobné cuketové palačinky a potvrzuju, že nadýchanost dělá správné promíchání. Jen dávám o něco méně mouky, aby to nebylo tuhé.
Super rychlá svačinka i když přijde nečekaná návštěva. Nejvíc mi chutná s koprem a sýrem, šunku přidávám jen když mám po ruce.
Cuketu nastrouhat na jemno, jinak to drží hůř, s tím souhlasím. Mně osobně sedí víc pepře než soli, ať vynikne zelenina.
Jako snídani to můžu, ale u mě to chce k tomu aspoň rajče nebo okurku. Bez zeleniny je to sice dobré, ale pocitově „chybí“ něco čerstvého.