Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na jednoduchý jablečný koláč, který si ihned zamilujte. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Jednoduchý jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
Ingredience na přípravu jednoduchého jablečného koláče:
Těsto:
- 2 jablka
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžíce cukru
- 200 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 90 g cukru
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 130 ml mléka
- 1 lžička octa
Na zdobení a posypání:
- jablka
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
Způsob přípravy jednoduchého jablečného koláče:
1. Oloupaná jablka nakrájejte na kostičky a přendejte do mísy, polijte šťávou s 1/2 citronů, přisypejte cukr – promíchejte a nechte chvíli odležet.
2. Do velké mísy nasypejte mouku, prášek do pečiva, přisypejte cukr, přidejte rozklepnuté vejce, přilijte olej – promíchejte stěrkou a postupně přilévejte mléko – míchejte a nakonec také vlijte ocet – dobře promíchejte.
3. Část jablek si nechte stranou a zbytek přimíchejte do těsta – dobře promíchejte a nalijte do formy vyložené zmačkaným pergamenem – protřepejte a navrch naaranžujte odložená jablka.
4. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C – podle potřeby, dokud povrch koláče nezíská zlatohnědou barvu.
5. Po upečení ho nechejte chvíli vychladnout a posypejte je moučkovým cukrem.
6. Podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!
Tenhle recept se mi líbí hlavně tím, že fakt nepotřebuju žádné složité suroviny. Jen dávám jablek radši víc a koláč je pak šťavnatější, i když se trochu prodlouží pečení.
Smíchat a dát péct je moje oblíbená věta v kuchyni, protože o víkendu nechci trávit hodiny u plotny. Zkusil jsem ocet a je pravda, že to těsto je pak hezky nadýchané.
Mně osobně přijde, že 180 °C je akorát, ale hlídat je potřeba podle trouby, u mě to zhnědne rychle. Jinak chuť jablek s citronem sedí, jen dávám místo oleje radši máslo nebo aspoň půl na půl.
Dala jsem do těsta všechny kostičky jablek a nemuselo se to odkládat stranou, výsledek byl pořád super. Koláč se dobře krájí i druhý den, což se u rychlých receptů nestává vždy.
Ten „zmačkaný pergamen“ mě pobavil, ale funguje to. Dělala jsem to poprvé a koláč se ani nesnažil přilepit, takže palec nahoru.
Neříkám, že to nemůže být dobré, ale u mě to těsto vyšlo trochu sušší než jsem čekal. Příště zkusím přidat o trochu víc mléka nebo jablek, aby to nebylo tak utáhlé.
Moc doporučuju citron jen ochutnat, protože když mají jablka samy o sobě dost kyselé, tak je pak ten kontrast až moc výrazný. Jinak s moučkovým cukrem je to přesně ta „víkendová“ klasika k ranní kávě.
Já mám slabost na rychlé moučníky a tohle je přesně ono. Dělala jsem s hruškama místo jablek a taky to mělo šťávu, takže recept určitě stojí za experimenty.