Chcete oslnit hosty i rodinu jednoduchým, ale vizuálně působivým slaným pohoštěním? Toto srdíčko z listového těsta plněné mozzarellou, červeným pestem a kvalitní šunkou je ideální volbou! Skvěle se hodí jako rychlá večeře, party občerstvení nebo romantické překvapení.
Vyzkoušejte tuto slanou pochoutku z lístkového těsta, která potěší děti i dospělé!
DOPORUČUJEME: Křupavé sýrové šneky z listového těsta: Slaná dobrota se šunkou hotová za pár minut
Srdíčko z listového těsta plněné mozzarellou, pestem a šunkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balíček čerstvého listového těsta (275 g)
Na plnění:
- 32 mini mozzarellových kuliček nebo tyčinek (2 balení)
Na dokončení:
- 2 lžíce červeného pesta (pesto rosso nebo protlak s česnekem)
- 35 g kvalitní šunky (nadrobno)
- 1 vejce (na potření, volitelné)
- čerstvá petrželka na ozdobení
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Nejprve si připravte listové těsto – pokud používáte chlazené, rozbalte ho a případně lehce rozválejte.
Pomocí rádýlka nebo nože nakrájejte těsto na menší čtverce, ideálně rovnoměrné.
2️⃣ Plnění mozzarellou
Do středu každého čtverce vložte jednu kuličku mozzarelly.
Rohy těsta přitiskněte k sobě tak, aby vznikl uzavřený balíček, který drží náplň uvnitř a lehce vytvarujte kuličky.
3️⃣ Tvarování srdce
Všechny kuličky naaranžujte na plech vyložený pečicím papírem tak, abyste vytvořili tvar srdíčka.
4️⃣ Potření a dochucení
Každou kuličku potřete jemnou vrstvou červeného pesta a posypejte nadrobno nasekanou šunkou. Případně můžete potřet rozšlehaným vejcem pro krásně zlatavou barvu.
5️⃣ Pečení
Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte přibližně 20 minut, dokud povrch nezezlátne a těsto nebude krásně křupavé.
6️⃣ Finální ozdobení
Po upečení vyjměte plech z trouby a celé srdce posypejte čerstvě nasekanou petrželkou, která dodá svěžest a barvu.
7️⃣ Servírování
Podávejte ještě teplé, ale hlavně podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
💡 Tipy a variace:
- Můžete použít i bazalkové pesto nebo přidat nastrouhaný sýr.
- Tvar srdce lze snadno nahradit věncem nebo obdélníkovým „pull-apart“ stylem.
- Skvělý nápad na Valentýna, Den matek nebo narozeninovou party!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
To srdíčko vypadá úplně efektně, ale recept je vlastně „bez boje“. Já dávám místo pesta radši sušená rajčata a je to pořád šťavnatý.
Zkoušel jsem podobný styl z listového těsta a musím říct, že s mozzarellou to je vždycky top. Jen pozor na připevnění rohů, ať se sýr při pečení nevyleje.
Za mě super na večer, když se nechce stát u sporáku půl dne. Dala jsem trochu víc šunky a petrželku navíc a mělo to přesně tu správnou „party“ chuť.
Mně se to s těstem pěkně tvarovalo, ale 200 °C mi přišlo na hraně — příště to zkusím o trochu míň, aby nebylo moc tmavé. Jinak chuťově fakt dobrý nápad na hosty.
Valentýn vibe i bez příležitosti, tohle bych klidně pekla častěji. Přijde mi, že červené pesto tomu dodá nejlepší kontrast, takže ho nevynechávám.
Dělala jsem mini mozzarellu, jak píšete, a drželo to pěkně pohromadě. Jen jsem si hlídala, ať šunka není moc mokrá, jinak těsto ztrácí ten křup.
Hezký nápad a hlavně jednoduchý — to se u mě počítá. Spíš bych ubrzdil s pestem, protože je dost výrazné, ale je to o chuti každého.
Krásně to vypadá na stole, hosté byli nadšení. Já to dělala pro děti, a doprostřed jsem přidala ještě trošku oregana, takže to mělo takový italský šmrnc.
Cenově je to podle mě fajn, pokud koupíte listové těsto v akci a mozzarellu v menším balení. Pečení 20 minut mi sedělo, povrch byl akorát zlatý a křupavý.
Za mě výborná alternativa k běžným jednohubkám — hlavně protože je to i „na pohled“. Příště zkusím pull-apart variantu bez srdce, ať se to tvoří ještě rychleji.