Když se vrátíte domů večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na špagety s mletým masem se zeleninou, slaninou a rajčaty ve vlastní šťávě. Příprava je velice snadná a zvládne ji úplně každý, i začátečník v kuchyni!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Špagety s mletým masem se zeleninou, slaninou a rajčaty ve vlastní šťávě
Co budeme potřebovat:
- 200 g špaget + vroucí voda + sůl + olej
Směs mletého masa:
- 500 g mleté maso
- 200 g slaniny
- 400 g konzervované rajčata ve vlastní šťávě
- rostlinný olej – na smažení
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá sladká paprika – podle chuti
- 1 sladká červená paprika
Jak budeme postupovat:
1. Do vroucí osolené vody s olejem vložte špagety, které vařte na mírném ohni podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente.
2. Směs mletého masa: Do pánve s rozehřátým olejem vsypte nakrájenou cibuli, kterou smažte 2-3 minuty na mírném ohni dozlatova. Pak k ní přidejte prolisovaný česnek, dále smažte a nakrájenou slaninu na proužky – pokračujte ve smažení.
3. Následně do pánve vmíchejte mleté maso a společně smažte dohnědasta, pak dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou sladkou paprikou – dobře promíchejte.
4. Potom do pánve ještě přidejte nakrájenou červenou sladkou papriku a přimíchejte konzervované rajčata ve vlastní šťávě – dobře promíchejte a vařte společně na mírném ohni. Když je omáčka s mletým masem uvařená, přidejte uvařené špagety, které dobře promíchejte.
Podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle mi zachraňuje večery, když se nechce ani zapínat trouba. Přidávám ještě trochu oregana a špagety jsou fakt hotové za chvilku.
Recept je jednoduchý a sedí mi, že se to všechno dělá v jedné pánvi skoro až na těstoviny. Jen u mě papriku dám radši dvě, ať omáčka není tak sladká.
Já naopak slaninu trochu omezím, protože pak je omáčka hodně výrazná. Ale jinak chuť na jedničku a hlavně to chutná i na druhý den.
Al dente je podle mě klíč, jinak to rychle ztvrdne nebo se rozmočí. Vařím podle obalu a pak krátce promíchám s omáčkou, přesně jak je tu napsané.
Má to skvělou sytost a díky rajčatům ve vlastní šťávě to není nijak suché. Používám i konzervu s červenými paprikami, což tomu ještě zvedne chuť.
Nevím, jestli bych přidával červenou papriku v prášku i tu čerstvou, přijde mi to trochu moc. Ale když máte rádi výrazné koření, tak to určitě sedne.
Za mě super „komfortní jídlo“ pro celou rodinu. Děti snědí porce, aniž by protestovaly proti zelenině, a to je u mě vzácnost.
Smažení cibule a slaniny mi voní tak, že bych to jedl samotné. Akorát dávám česnek až chvíli před koncem, aby se nespálil, a pak je omáčka jemnější.
Rychlé, snadné a chutné, jak slibují v článku—není to žádná kuchařská věda. Já to často doplním ještě o trochu nastrouhaného sýra na talíři a je to rázem „restaurace doma“.