Pokud se vám podaří správně zvolit chutě, může se z obyčejného oběda nebo večeře stát gurmánský zážitek. Proměňte vaření a pečení v kuchyni v zábavnou alchymii a nebojte se experimentovat. Dnes se inspirujte našim receptem na špagety s krevetami a česnekem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Špagety s krevetami a česnekem
Co budeme potřebovat:
- 500 g špaget
- 3 lžíce rajčat
- olej
- česnek
- bazalka
- 400 g krevet
- 1 chilli paprička
- 1 hrst čerstvé petrželky
- sůl – podle chuti
- citronová šťáva – podle chuti
Na zdobení:
- čerstvá bazalka
- olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Špagety uvařte podle návodu na obalu, nejlepší jsou – al dente a po uvaření a scezení je zalijte 1 lžící oleje.
2. Na pánev dejte zbylý olej, přidejte nasekanou chilli papričku a přidejte krevety. Lehce je osolte a za stálého míchání smažte, dokud nejsou úplně růžové. Nakonec krevety smíchejte s nasekanou petrželkou a pokapejte citronovou šťávou.
3. Přidejte do pánve uvařené těstoviny a vše dobře promíchejte.
4. Podle chuti hotové špagety s krevetami ochuťte solí, případně přidejte namletý pepř.
5. Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou a pokapané olivovým olejem.
Přejeme dobrou chuť!
Špagety s krevetami jsem zkoušela podle podobného receptu a tahle kombinace chilli, citronu a bazalky je fakt návyková. Al dente je podle mě klíč, jinak to rychle ztratí šťávu.
Dobrý recept, líbí se mi jednoduchost a že se krevety jen rychle proženou na pánvi. Já dávám trochu víc česneku, ale základ je podle mě trefený.
Za mě super na rychlou večeři, když nechce člověk stát hodinu u sporáku. Rajčata dávají lehkou sladkost, jen bych to příště možná zkrojila, kdyby byly moc kyselá.
Krevety mi vždycky trochu vyschnou, když je přetáhnu na pánvi, takže tenhle „až růžové“ postup beru jako plus. Zkusil jsem i zamíchat trochu citronové kůry a bylo to ještě lepší.
Recept mě nalákal hlavně tím, že není potřeba žádné složité omáčky. Přidala jsem kapku oleje při míchání těstovin a drželo to hezky pohromadě.
Neříkám, že to je špatně, ale chilli paprička mi v tomhle receptu přijde trochu za mě moc výrazná. Příště dám radši půlku a víc česneku, aby to mělo víc „chuť“ než pálivost.