Nevíte co k snídani a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pánvi – rychlá vaječná omeleta s rajčaty, slaninou a sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlá vaječná omeleta s rajčaty, slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 100 g slaniny
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 1/2 cibule
- 1/2 papriky
- 1/2 rajčete
- 4 vejce
- 20 g másla
- 70 g tvrdého sýra
Jak budeme postupovat:
1. Slaninu nakrájejte na malé plátky a vložte ji na předehřátou pánev. Osolte, opepřete a smažte 2 minuty. Po usmažení je přendejte na talíř a dejte stranou.
2. Nakrájejte 1/2 cibule nadrobno a osmahněte ji doměkka. 1/2 papriky nakrájejte na kostičky, přidejte ji k cibuli na pánvi a 2 minuty smažte. Nakrájejte 1/2 rajčat a přidejte je k ostatním ingrediencím na pánvi. Smažte 1 minutu. Osolte, opepřete a přidejte mletou červenou papriku. Lehce promíchejte vařečkou. Pánev stáhněte z ohně.
3. Vejce rozbijte do mísy. Osolte je, opepřete. Vyšlehejte metličkou. Vznikne vaječná směs.
4. Na pánev dejte rozpuštěné máslo a nalijte vaječnou směs. Na vaječnou směs dejte náplň z ingrediencí, které jsme použili, a ozdobte ji opečenou slaninou a strouhaným sýrem. Přeložte na polovinu a ještě chvíli pečte.
5. Položte na kulatý talíř a podávejte s láskou a skvělou chutí.
6. Dobrou chuť!
Omeletu na pánvi dělám podobně, jen místo slaniny dávám šunku a vždycky to vyjde rychle. Tohle spojení rajče + sýr je prostě jistota, hlavně když ráno nechci stát u plotny.
Recept je fakt jednoduchý a sedí na všední snídani, i když bych ubrzdil sůl, protože slanina bývá slaná dost. Papriku dám klidně i trochu víc, chuť je pak výraznější.
Za mě super poměr surovin k tomu, že to trvá jen pár minut. V kroku s přeložením na půlku ale dávám pozor, ať se mi to neroztrhne—přiznám se, jednou jsem spálila okraje.
Zkoušel jsem to podle kroků a vyšlo to, jen jsem cítil, že je potřeba nechat omeletu kratší dobu, aby nebyla suchá. Rajče pustí šťávu, takže doporučuju nepřehánět smažení náplně.