Nevíte co k snídani a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pánvi – rychlá vaječná omeleta s rajčaty, slaninou a sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlá vaječná omeleta s rajčaty, slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 100 g slaniny
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 1/2 cibule
- 1/2 papriky
- 1/2 rajčete
- 4 vejce
- 20 g másla
- 70 g tvrdého sýra
Jak budeme postupovat:
1. Slaninu nakrájejte na malé plátky a vložte ji na předehřátou pánev. Osolte, opepřete a smažte 2 minuty. Po usmažení je přendejte na talíř a dejte stranou.
2. Nakrájejte 1/2 cibule nadrobno a osmahněte ji doměkka. 1/2 papriky nakrájejte na kostičky, přidejte ji k cibuli na pánvi a 2 minuty smažte. Nakrájejte 1/2 rajčat a přidejte je k ostatním ingrediencím na pánvi. Smažte 1 minutu. Osolte, opepřete a přidejte mletou červenou papriku. Lehce promíchejte vařečkou. Pánev stáhněte z ohně.
3. Vejce rozbijte do mísy. Osolte je, opepřete. Vyšlehejte metličkou. Vznikne vaječná směs.
4. Na pánev dejte rozpuštěné máslo a nalijte vaječnou směs. Na vaječnou směs dejte náplň z ingrediencí, které jsme použili, a ozdobte ji opečenou slaninou a strouhaným sýrem. Přeložte na polovinu a ještě chvíli pečte.
5. Položte na kulatý talíř a podávejte s láskou a skvělou chutí.
6. Dobrou chuť!
Omeletu na pánvi dělám podobně, jen místo slaniny dávám šunku a vždycky to vyjde rychle. Tohle spojení rajče + sýr je prostě jistota, hlavně když ráno nechci stát u plotny.
Recept je fakt jednoduchý a sedí na všední snídani, i když bych ubrzdil sůl, protože slanina bývá slaná dost. Papriku dám klidně i trochu víc, chuť je pak výraznější.
Za mě super poměr surovin k tomu, že to trvá jen pár minut. V kroku s přeložením na půlku ale dávám pozor, ať se mi to neroztrhne—přiznám se, jednou jsem spálila okraje.
Zkoušel jsem to podle kroků a vyšlo to, jen jsem cítil, že je potřeba nechat omeletu kratší dobu, aby nebyla suchá. Rajče pustí šťávu, takže doporučuju nepřehánět smažení náplně.
Mně se líbí, že se nic nemiksuje dopředu a šlape to i pro línější dny. Přidala jsem ještě trochu oregana a vznikla z toho taková „rychlá italská“ snídaně.
Vypadá to výborně, ale 20 g másla mi přijde na můj vkus na snídani—dal jsem méně a pořád to drží pohromadě. Každopádně chuť slaniny a sýra je přesně to, co člověka ráno nakopne.
U mě tohle funguje i jako večeře, když je doma „co dům dá“. Jen bych uvítala tip, jak poznat správnou konzistenci vajec, protože někdo to pak snadno přesuší.
Rychlé, syté a praktické—hlavně když nemáte čas ani chuť na složité recepty. Já to dělám ve stejné logice, ale dávám místo půl rajčete spíš cherry, a je to šťavnatější.
Hezky popsané kroky, žádné zbytečné věci. Zvlášť krok s přidáním náplně a sýra mi přijde trefný, protože se to pak krásně táhne, když se omeleta půlí.