Víkend se nám pomalu ale jistě blíží a pokud stále hledáte inspiraci na sobotní či nedělní oběd, jste tu na správném místě! Konkrétně si dnes společně přichystáme jednoduchou rychlovku. Základem bude vepřové maso se sýrem k tomu si jako přílohu můžete udělat rýži či šťouchané brambory, které já osobně zbožňuji. Jak jsme již zmínili, jedná se o snadno a rychlý recept.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Vepřové maso se sýrem
Co budeme potřebovat:
- plátky vepřového masa
- sůl, červená paprika, černé koření podle chuti
- 1 ks cibule
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 6 PL bílého jogurtu
- bazalka
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si maso nakrájíme na plátky a jemně jej naklepe na tloušťku cca 1 cm. Osolíme, okořeníme a posypeme červenou mletou paprikou.
2) Nyní si připravíme mísu na pečení, jejíž dno vyskládáme nakrájenou cibulí. Na ní umístíme naklepané vepřové maso.
3) Dále si do mísy nastrouháme tvrdý sýr a také vejce. Osolíme, přidáme bazalku, jogurt a vše důkladně promícháme.
4) Směs nyní rovnoměrně naneseme na maso.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Vepřové se sýrem je u nás klasika a tohle zní fakt rychle. Jen bych asi přidal i trochu česneku, protože bez něj jsem zvyklá nejíst.
Zajímavý je ten jogurt do směsi, nikdy jsem to nedával k masu takhle před pečením. Zní to ale jako dobrý způsob, jak to nechat šťavnaté.
Ráda šťouchané brambory, takže tenhle víkend to určitě zkusím. 40 minut při 180 °C mi přijde rozumných, jen doufám, že se sýr hezky propeče.
Za mě super rychlovka na víkend, když nechci stát u plotny. Ingredience jsou dostupné a kombinace cibule–sýr–vejce dělá hezkou omáčku.
Trochu mě zaráží, že se vejce dávají uvařená natvrdo do směsi, ale chápu, že pak to drží tvar. Udělala jsem podobně a bylo to dobré, takže dávám palec.
Neumím úplně nadhodnotit koření, ale červená paprika a černé mletý koření k tomu podle mě sedí. Já bych jen hlídal sůl, protože tvrdý sýr bývá dost slaný.
Mám ráda jednoduché recepty, kde se jen promíchá a jde se péct. K tomu rýže nebo brambory, a je hotovo—ideální, když přijdou návštěvy.
1 cm plátky se mi zdají akorát, aby se to propeklo bez vysušení. Jen bych maso po naklepání určitě nenechával dlouho ležet, aby zůstalo jemné.