Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tyto smažené masové kuličky z kuřecího masa a sýra vám zaberou jen několik málo minut.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené masové kuličky z kuřecího masa a sýra
Co budeme potřebovat:
- 3 půlky kuřecích prsou
- strouhaný sýr
- 4 vejce
- sklenici strouhanky
- sklenici mouky
- sůl a černý pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Maso je třeba nadrobno nakrájet. Můžete to udělat pomocí kuchyňského robotu nebo nože.
2. Maso přidejte do mísy a smíchejte ho se 2 vejci, solí a černým pepřem podle chuti.
3. Nyní přidejte nastrouhaný sýr a rukama dobře promíchejte. Měli byste získat pružné složení, ani příliš tekuté, ani příliš pevné.
4. V misce vidličkou rozšlehejte 2 vejce s trochou soli.
5. Namočte si ruce a čajovou lžičku do vody, aby se vám lépe tvořily kuličky a maso se vám nelepilo na ruce. Naberte lžíci masa a v dlaních vytvořte karbanátky.
6. Housky obalte v mouce, poté ve vejci a strouhance.
7. Do pánve nalijte přiměřené množství oleje a nechte ho rozehřát.
8. Mezitím přidejte ke každé kuličce dřevěnou špejli.
9. Když je olej rozehřátý, přidejte kuličky a na středním plameni je ze všech stran opečte dohněda.
10. Poté je přendejte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej. Nechte trochu vychladnout a s chutí podávejte.
Recept na masové kuličky s kuřecím masem a sýrem se hodí jak k svátečnímu jídlu, tak jako slaná svačinka nebo na posezení s přáteli.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na smažené masové kuličky i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na měkké a nadýchané karbanátky s vynikající omáčkou a oblíbenou přílohou.
Vypadá to skvěle a hlavně rychle – přesně něco, co zvládnu po práci. Jen bych příště přidal trochu česneku nebo sušené papriky, aby to mělo víc „kop“.
Smažení na kuličky dělám podobně, ale u sýra dávám radši směs eidam/emmentál, ať se krásně táhne. Tady zní ten poměr vajec a strouhanky docela rozumně.
Zkoušela jsem tohle kdysi s kuřecím a bylo to překvapivě šťavnaté, takže recept věřím. Tip: nepřehnat to s olejem, jinak to nasaje a pak je to zbytečně těžké.
Nelíbí se mi krok s dřevěnou špejlí – přijde mi, že to bude jen zbytečná práce a někde to ulpí v ústech. Jinak smažené masové kuličky zní super, to bych si dal k pivu.
Nadýchané díky tomu, že je maso smíchané a ne moc hutné, to sedí. Já dávám vždycky ještě trochu strouhanky navíc, když se mi směs zdá moc měkká.
Přijde mi praktický trik s namočenýma rukama a lžičkou, protože u podobných kuliček se to jinak lepí jak čert. Pořád jsem měl problém to tvarovat, ale tohle zní logicky.
Dělala jsem podobné kuličky i dětem a sýr byl největší tahák. Jen bych zkrátil dobu smažení, aby nebyly moc vysušené – podle velikosti se to dost liší.