Naše smažené houby s bramborami a koprem na jedné pánvi přinášejí nejen jednoduchost přípravy, ale také skvělou chuť. Tato příloha není jen doplňkem k hlavnímu chodu, je to skutečný gastronomický zážitek, který každý milovník dobrého jídla ocení. Připravte se na požitek pro vaše chuťové pohárky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené houby s bramborami a koprem na jedné pánvi
Co budeme potřebovat:
- 250 g žampiony
- 600 g brambory
- 1 cibule
- 20 g másla
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- čerstvý kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte žampiony na půlměsíce a osmažte je na pánvi s olejem dozlatova. Po usmažení je přendejte na talíř.
2. Mezitím nakrájejte brambory na silné půlměsíce a vsypejte je do pánve s olejem. Smažte je na mírném ohni dozlatova a dokřupava.
3. Následně jemně nakrájejte cibuli a vsypejte ji k bramborám do pánvi – promíchejte. Pak přidejte smažené žampiony, česnek nasekaný nadrobno a posypejte nasekaným čerstvým koprem – znovu promíchejte a společně smažte.
4. Podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jen tak – záleží jen na Vás, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám všem dobrou chuť!
Dělám to podobně, jen dávám o trochu víc kopru a brambory mi pak přijdou líp křupavý. Na jednu pánev je to fakt rychlovka a chutná to výborně i samotný.
Žampiony dozlatova na pánvi miluju, takže tahle kombinace s bramborama mi přijde jako jistota. Jen bych zkusil víc cibule, aby to mělo výraznější šťávu.
Mně se líbí, že tam není žádná zbytečná věda. Když smažím brambory na mírném ohni, tak se mi povedou křupavý okraje a uvnitř zůstanou měkký.
Za mě super příloha k masu, ale jako „jen tak“ to taky dává smysl. Česnek tam podle mě nesmí chybět, ale stačí opravdu jen jeden stroužek, ať to nepřebije kopr.
S koprem to má úplně jinou vůni, než když se to dělá jen s petrželí. Já ještě ke konci přidávám trochu másla, aby to mělo šťavnatější finále.
Zkoušel jsem žampiony i s jinými druhy hub, ale žampiony jsou takový bezpečný základ. Tady se mi líbí, že se to celé nechá dohromady na jednom procesu a nezamotáte se do dalších pánví.
Přiznám se, že jsem čekala, že brambory budou tvrdší, ale když se je smaží tak dozlatova a doměkka, tak to sedí. Manžel si to bere k obědu i do práce, prej to není „jen příloha“.
Trochu mi vadí jen to, že v postupu není přesně řečeno, jak dlouho smažit brambory, ale jinak je to jasný a praktický recept. Podle toho, jak jsou nakrájený, je to pak na hlídání, což mi nevadí.
Tuhle variantu jsem si oblíbila, protože se to dá udělat i když nemám náladu vařit složité věci. Cibule a česnek tomu dají hloubku a kopr to krásně „osvěží“.