Hledáte sladký recept, který je rychlý, levný a potěší každý mlsný jazýček? Tyto smažené domácí sušenky jsou přesně to, co potřebujete! Křehké těsto smažené dozlatova se po usmažení namáčí do sladkého sirupu s citronovým nádechem.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto levné, jednoduše připravené a přesto výborné domácí sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto chutné sušenky plněné jablkami!
Smažené domácí sušenky s cukrovým sirupem: Jednoduchý recept
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 170 ml vody
- 150 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
Na sirup:
- 200 g cukru
- 120 m vody
- 25 ml citronové šťávy
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si mouku s práškem do pečiva a přidáme olej s vodou.
2. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou.
3. Následně si těsto rozválíme na pomoučněném vále.
4. Nyní si nařežeme stejně velké čtverečky.
5. Dále si naskládáme 4 čtverečky na sebe.
6. Pomocí vařečky uprostřed přimáčkneme.
7. Začneme smažit v rozpáleném oleji.
8. Nyní sirup. Jednoduše si začneme vařit na mírném ohni cukr, vodu a citronovou šťávu. Vaříme zhruba 20 minut.
9. Sušenky pak jednoduše v sirupu vymácháme.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
To vypadá přesně na ten typ rychlého sladkého, co člověk zvládne i po práci. Sirup s citronem mi přijde jako super nápad, protože to pak není tak přezrle sladké.
Zkusil jsem podobné a bylo to levné, ale chce to opravdu hlídat teplotu oleje, jinak jsou sušenky buď moc bledé, nebo spíš těžké. Jinak za mě palec nahoru.
Mně osobně dělá problém rozválet těsto tak, aby bylo všude stejně, ale recept vypadá jednoduše a s čtverečky to jde. Sirup vařený 20 minut mi sedí, dělá to hezkou konzistenci.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „za pár korun“ pokaždé—olej a cukr umí taky udělat svoje. Ale jinak chuťově to bude určitě stát za to, hlavně když to namáčíte ještě teplé.
Přesně takové sušenky dělala babička, jen bez citronu. Tady se mi líbí, že je tam ten svěží nádech, takže to nebude úplně mdlé.
Uvařit sirup zvládnu, ale tyhle smažené věci jsem měl vždycky trochu „strach“, že to zplesniví v oleji. Podle postupu to ale vypadá, že to je otázka pár minut a trpělivosti.
Dělala jsem jednou podobné a byly super k čaji, hlavně když byly křehčí po usmažení. Doporučuju sirup jen krátce, ať se to nezmění v kaši.
Za mě fajn recept na nedělní odpoledne, kdy máte chuť něco domácího. Mám jen poznámku: nechte těsto fakt odpočinout, jinak se bude hůř rozvalovat.
Citron v sirupu je za mě must-have, dává tomu takovou „tahací“ chuť. A líbí se mi, že je to bez zbytečných ingrediencí, co pak člověk nikde nepoužije.
Vypadá to hodně pracné na smažení, ale ve finále to letí a krásně to voní. Zkusím to podle receptu a možná si udělám i půlku menších čtverečků, ať je to křupavější.