Dnes si ukážeme lehoučký krémeš s jahodami, v němž hlavní roli hraje tvaroh se šlehačkou. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Šlehačkovo-tvarohový krémeš s jahodami
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 500 g měkkého tvarohu
- 500 ml smetany ke šlehání
- 300 g jahod
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 lžíce moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
- Listové těsto rozdělte na dvě části a každou z nich vyválejte. Oba plechy propíchejte vidličkou a pečte v troubě vyhřáté na 220 °C asi 10 minut. Po upečení nechte vychladnout.
- Jeden plát listového těsta ponechte vcelku a druhý nakrájejte na kostičky.
- Náš tip: Pokud chcete, aby vaše listové těsto mělo ještě lahodnější chuť, nekupujte ho v obchodě, ale jednoduše si ho připravte doma podle našeho receptu na domácí listové těsto.
- Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky.
- Tvaroh a cukr dejte do mísy a dobře promíchejte.
- Vyšlehejte smetanu ke šlehání a přidejte ji do tvarohu.
- Upečený plát listového těsta vložte do obdélníkové dortové formy nebo na plech. Potřete ho polovinou krému, naaranžujte jahody a přikryjte zbytkem krému.
- Navrch položte čtverce z listového těsta a nechte je v chladničce odležet alespoň 4 hodiny.
- Před podáváním posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na šlehačkovo-tvarohový krémeš s jahodami zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Lehká tvarohová bublanina s jahodami: Stačí nalít těsto na plech a přidat ovoce!
Přiznám se, že nejradši dělám krémeš s domácím listovým těstem a tady to dává smysl—220 °C je přesně akorát, aby hezky křupal. Jahody se mi osvědčily trochu osušit, jinak pustí moc šťávy.
Recept vypadá jednoduše a hlavně není to žádná „věda“. Jen bych příště dal o kousek víc jahod, i když pak bude potřeba delší odležení v lednici.
Dělala jsem podobný dezert, ale tady mě baví kombinace tvarohu a vanilkového cukru. Po čtyřech hodinách to bylo krásně rozkousatelné, ne tekuté.
Listové těsto jsem píchala podle návodu a fakt se to tolik nenafouklo, jak jsem se bála. Chuťově super, jen bych zmenšila kostky navrch, ať je toho méně a krém tolik nepřeválcuje.
Za mě výborný letní krémeš, co jde udělat i bez zbytečného pečení náročných korpusů. Nejlepší je ho nechat fakt pořádně vychladit, jinak se to při krájení trhá.
Trochu mě mate, že se „přikryje“ zbytkem krému a pak ještě čtverce z těsta—ale naštěstí to funguje. Měl jsem obavy, že bude sušší, ale tvaroh se šlehačkou to zachránily.
Tvaroh mi chutná i samotný, takže tohle bylo pro mě jistota. Vanilkový cukr bych klidně dala i trochu víc, protože jahody jsou pak jemnější.