Dnes si ukážeme lehoučký krémeš s jahodami, v němž hlavní roli hraje tvaroh se šlehačkou. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Šlehačkovo-tvarohový krémeš s jahodami
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 500 g měkkého tvarohu
- 500 ml smetany ke šlehání
- 300 g jahod
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 lžíce moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
- Listové těsto rozdělte na dvě části a každou z nich vyválejte. Oba plechy propíchejte vidličkou a pečte v troubě vyhřáté na 220 °C asi 10 minut. Po upečení nechte vychladnout.
- Jeden plát listového těsta ponechte vcelku a druhý nakrájejte na kostičky.
- Náš tip: Pokud chcete, aby vaše listové těsto mělo ještě lahodnější chuť, nekupujte ho v obchodě, ale jednoduše si ho připravte doma podle našeho receptu na domácí listové těsto.
- Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky.
- Tvaroh a cukr dejte do mísy a dobře promíchejte.
- Vyšlehejte smetanu ke šlehání a přidejte ji do tvarohu.
- Upečený plát listového těsta vložte do obdélníkové dortové formy nebo na plech. Potřete ho polovinou krému, naaranžujte jahody a přikryjte zbytkem krému.
- Navrch položte čtverce z listového těsta a nechte je v chladničce odležet alespoň 4 hodiny.
- Před podáváním posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na šlehačkovo-tvarohový krémeš s jahodami zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Lehká tvarohová bublanina s jahodami: Stačí nalít těsto na plech a přidat ovoce!
Přiznám se, že nejradši dělám krémeš s domácím listovým těstem a tady to dává smysl—220 °C je přesně akorát, aby hezky křupal. Jahody se mi osvědčily trochu osušit, jinak pustí moc šťávy.
Recept vypadá jednoduše a hlavně není to žádná „věda“. Jen bych příště dal o kousek víc jahod, i když pak bude potřeba delší odležení v lednici.
Dělala jsem podobný dezert, ale tady mě baví kombinace tvarohu a vanilkového cukru. Po čtyřech hodinách to bylo krásně rozkousatelné, ne tekuté.
Listové těsto jsem píchala podle návodu a fakt se to tolik nenafouklo, jak jsem se bála. Chuťově super, jen bych zmenšila kostky navrch, ať je toho méně a krém tolik nepřeválcuje.
Za mě výborný letní krémeš, co jde udělat i bez zbytečného pečení náročných korpusů. Nejlepší je ho nechat fakt pořádně vychladit, jinak se to při krájení trhá.
Trochu mě mate, že se „přikryje“ zbytkem krému a pak ještě čtverce z těsta—ale naštěstí to funguje. Měl jsem obavy, že bude sušší, ale tvaroh se šlehačkou to zachránily.
Tvaroh mi chutná i samotný, takže tohle bylo pro mě jistota. Vanilkový cukr bych klidně dala i trochu víc, protože jahody jsou pak jemnější.
Připomíná mi to rychlou verzi klasického krémeše, jen bez přípravy krému nad plotnou. Akorát pozor na to, aby smetana nebyla vyšlehaná „přehnaně“, ať se to nesrazí.