Křehké plátky lososa, salátová okurka a koprový dresink krásně spojené v pšeničné tortille. Není to tradiční tortilla, ale je o něco chutnější a zdravější. Jakmile jednou ochutnáte, už jinou jíst nebudete. Určitě udělejte! Výsledek je úžasný.
Co budeme potřebovat:
- 2 ks tortilly
- 100 ks uzeného lososa
- 1/2 ks salátové okurky
Koprový dresink:
- 2 PL kyselá smetana
- 1 PL dijonská hořčice
- 1 PL citronová šťáva
- 1/2 hrsi nasekaného čerstvého kopru
- sůl, černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Na dresink smíchejte smetanu, hořčici, citronovou šťávu a kopr. Dochuťte pepřem.
2. Škrabkou na brambory si připravte tenké plátky okurky.
3. Připravte si domácí tortilly nebo si na suché pánvi ohřejte ty koupené v obchodě.
4. Každou tortillu potřete dresinkem a na tortillu naaranžujte plátky okurky a lososa. Zabalte, rozkrojte napůl a podávejte.
Lososa s koprem mám strašně ráda, takže tahle kombinace mi zní hodně dobře. Jen bych ubrala dijonské hořčice, ať to není moc ostré, když kopr bude už tak dominantní.
U těch „kupovaných“ tortill jsem skeptický, ale když se rychle ohřejou na pánvi, zlepší se to aspoň podle mě. Tohle působí jako rychlá večeře, co se dá zvládnout i po práci.
Dělala jsem podobnou verzi s lososem a dresinkem z jogurtu a byla fakt top. Kyselá smetana dodá víc chuti, jen se mi vždycky zdá, že toho dresinku nesmí být zbytečně moc.
Překvapilo mě, že článek píše „zdravější“, ale rozumím tomu – když člověk dá jen okurku a lososa, je to určitě lepší než různé mastnější náplně. Určitě zkusím, protože recept je jednoduchý a nevyžaduje žádné vaření „na hodiny“.
Koprový dresink je pro mě přesně ten typ věci, co ten pokrm posune na úplně jinou úroveň. Akorát bych si dala čerstvý kopr i do výsledné chuti, protože sušený mi k lososu nějak nesedí.