Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na líné bramborové knedlíky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Líné bramborové knedlíky
Co budeme potřebovat:
- 500 g brambor
- 150 g mouky
- 2 polévkové lžíce krupice
- 20 g másla
- sůl a černý pepř podle chuti
- půl lžičky papriky
- kmín podle chuti
- 1 cibule
- 1-2 lžíce slunečnicového rostlinného oleje
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce s vodou. Aby se vařilo rychleji, přidejte také trochu rostlinného oleje. Vařte je, dokud nejsou hotové.
2. Brambory zbavte vody, přendejte je do mísy a rozmačkejte je šťouchadlem.
3. Přidejte máslo a promíchejte. Poté přidejte koření, vejce a krupici a znovu promíchejte.
4. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a osmahněte ji na rozpálené pánvi s trochou másla a oleje do hněda.
5. Prosejte mouku a vmíchejte ji do bramborové směsi.
6. Vzniklé těsto přendejte do rovnější nádoby a rozetřete ho naolejovanou stěrkou.
7. Hrnec s vodou a trochou soli (1 čajová lžička na 2 litry) postavte na oheň a přiveďte k varu.
8. Lžící namočenou v oleji tvarujte knedlíky a přidejte je do vroucí vody. Vařte 5-7 minut. Do vody přidejte trochu oleje, aby se neslepily.
9. Knedlíky sceďte z vody a přendejte je na talíř a s chutí podávejte!
Dostanete měkké a chutné knedlíky. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Ideální kombinace brambor a smažené cibule, když potřebujete uvařit něco rychlého a chutného k večeři nebo obědu.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Knedlíky – jejich dávná historie a druhy knedlíků, které naše babičky zvládaly levou zadní.
Líné bramboráky miluju, ale tyhle knedlíky mi přijdou fakt praktický na večer, když už se nikomu nechce nic vážit. Jen dávám cibuli spíš dorůžova než do úplný tmy, ať není hořká.
Recept je rychlý a suroviny seženete vždycky doma, to oceňuju. Krupici jsem měl jen o něco míň, ale i tak držely tvar a byly měkký.
U mě se vždycky u líných věcí lepí, takže trik s olejem do vody z článku je přesně to, co potřebuju. Podávávala jsem se zakysanou smetanou a bylo to super.
Nejsem si jistý s tou moukou v dávce, mě se těsto po promíchání zdálo trochu tužší. Příště přidám jen část a zbytek doladím podle konzistence, ať jsou knedlíčky nadýchané.
Smažená cibulka tomu dává úplně jiný level chuti, to potvrzuju. Dělala jsem to poprvé a vyšlo to i začátečníkům bez stresu.
Překvapilo mě, že stačí vařit 5–7 minut, čekal jsem víc. Měl jsem knedlíky menší, takže možná proto, ale byly hotový přesně akorát.
Chtěla jsem něco rychlýho po práci a tohle mě zachránilo. Jen bych ocenila ještě tip, jak to dělat při větší dávce, protože času to zase tak netrvá.