Obložené kuřecí prsa pečená v troubě jsou vynikající volbou pro chutný a bohatý oběd nebo večeři, který si zamilujete. Toto jídlo kombinuje jemné kuřecí maso s bohatou vrstvou slaniny, papriky, cibulky, šunky, zakysané smetany a sýra, což vytváří neodolatelnou chuť a texturu. Recept je jednoduchý na přípravu a garantuje, že každý kousek bude šťavnatý a plný chutí.
Ingredience:
- Kuřecí prsní řízky: 4 plátky
- Papriky: 2 ks
- Slanina: 8 plátků
- Šunka: 4 plátky
- Ostré feferonky: 2 ks (volitelné)
- Jarní cibulky (nebo červená cibulka): 2 ks
- Strouhaný sýr: 20 dkg
- Hořčice: 2 lžíce
- Sůl, mletý bílý pepř: dle chuti
- Směs koření na drůbež: dle chuti
- Olej: na potření pánve
- Zakysaná smetana: 4 dl
Příprava:
1) Příprava zeleniny: Papriku a jarní cibulku nakrájejte na malé kousky. Místo jarní cibulky můžete použít červenou cibulku.
2) Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Z obou stran je osolte, opepřete a posypte směsí kuřecího koření.
3) Obložení masa: Maso vložte do předem naolejované pánve. Horní stranu každého plátku potřete hořčicí. Na maso položte plátek slaniny, na to navršte papriku a cibuli. Přidejte plátek šunky, potřete zakysanou smetanou a na závěr posypte strouhaným sýrem.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů C po dobu 40-45 minut. Pokud se vrchol rychle barví, můžete na začátku pečení použít alobal k přikrytí.
Závěr
Obložené kuřecí prsa pečená v troubě jsou skvělým způsobem, jak obohatit vaše jídelníčky o něco nového a chutného. S možností variace na zelenině a pikantnosti je tento recept flexibilní a lze ho přizpůsobit vašim chuťovým preferencím. Užijte si tento lahodný pokrm s rodinou nebo přáteli a nechte se unést jeho bohatými chutěmi.
Dělala jsem podobnou verzi a musím říct, že zakysaná smetana s hořčicí tomu dá fakt šťávu. Jen dávám víc cibulky, protože mi přijde, že bez ní je to trochu „chudší“.
Za mě super oběd na všední den, není to žádná věda. 200 °C a 45 minut mi sedělo, jen bych to hlídal podle tloušťky řízků, někdy to stihne dřív.
Vypadá to hodně „luxusně“, ale chuť je prostě domácí. Slanina a šunka udělají svoje, jen jsem to poprvé nechala moc odkrýt a vršek se mi spíš připálil.
Recept je jednoduchý a hlavně variabilní, to mám ráda. Papriku dávám klidně i mraženou a jde to bez problémů, akorát se pak víc vypaří šťáva.
Mám ráda kombinaci kuřete a sýra, takže u mě top. Na feferonkách jsem se nepřepálila, ale příště je tam dám aspoň trochu, protože mi to přišlo lehce málo výrazné.
Trouba 200 °C je pro mě akorát, kuřecí se pak nevysuší jako na pánvi. Jen bych doporučil po 20 minutách zkontrolovat, jestli se sýr nebarví moc rychle.
Udělala jsem to pro rodinu a všem chutnalo, i dětem. Nejlepší byl ten „vršek“ se sýrem a zakysanou smetanou, což obvykle u kuřete nebývá tak výrazné.
Trochu mi vadí množství slaniny, ale chápu, že to je pointa receptu. Zkusila jsem dát míň a doplnila zeleninu (cuketa + paprika) a bylo to pořád dobré.
Přesně takový oběd, když se nechce stát u sporáku půl dne. Hořčici dávám radši tenčí vrstvu, aby převálcovala jen lehce, ne úplně.
Dobrý recept, ale já bych to příště okořenil i česnekem nebo trochou tymiánu. I bez toho je to chutné, jen mám rád víc „hloubky“ v aromatech.