Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit jednoduchou pizzu za 15 minut. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 1 ks pita, arabský chléb al. jiná chlebová placka
- 1 PL olivový olej
- 4 PL pasírovaná rajčata
- podle chuti sůl, oregano
- 50 g strouhaná mozzarella
- 1 ks rajče
- 1 ks mozzarella v nálevu
- trochu čerstvá bazalka
Jak budeme postupovat:
1)Troubu rozehřejeme na 220°C.
2)Chlebovou placku poležíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem a důkladně ji potřeme olejem, což zajistí, aby placka nenasála omáčku a zůstala krásně křupavá.
3)Na placku pak rozetřeme pasírovaná rajčata, která jemně posolíme a provoníme sušeným oreganem.
4)Rajčata posypeme strouhanou mozzarellou, na kostičky nasekaným rajčetem, plátky čerstvé mozzarelly a nakonec lístky bazalky.
5)Pečeme v rozehřáté troubě asi 10 až 12 minut.
Tohle zní fakt jako záchrana, když se někdo objeví nečekaně. Pita se mi vždycky rychle propeče a i bez dlouhého kynutí to chutná skvěle.
Zkoušel jsem podobnou verzi a souhlasím, že křupavost dělá hodně i ten pečicí papír a olej. Jen bych dal o trochu víc mozzarelly, ale jinak super rychlovka.
Za 15 minut jsem nikdy nepřipravila pizzu „tak, že by to měla šmrnc“, ale tady mi to sedí. Oregano a bazalka tomu dají správný letní pocit.
Dobré jako rychlá večeře, ale je potřeba hlídat troubu, aby chléb neschroustal. U mě to většinou chce spíš 10 minut než 12.
Pita jako základ je podle mě chytrý trik, hlavně když není čas na těsto. Rajčatovou omáčku bych klidně ochutil i česnekem, kdyby někdo měl chuť.