Připravte si dokonalá kuřecí prsíčka v těstíčku, která jsou skvělou volbou pro chutný oběd nebo večeři. Kuře v křupavém obalu doplněné pečenými brambory je jednoduché na přípravu a zaručeně si na něm pochutná celá rodina.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsíček
- 1 kelímek (200 ml) kysané smetany
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- 7 lžic mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Pečené brambory jako příloha
Postup
1) Příprava kuřecích prsíček: Kuřecí prsíčka nakrájejte na větší kousky. Osolte a opepřete.
2) Příprava těstíčka: V míse smíchejte kysanou smetanu, vejce, 5 lžic mouky, sůl, pepř a nastrouhaný česnek do hladka.
3) Obalení kuřecích prsíček: Kuřecí kousky nejprve obalte v mouce, poté ponořte do připravené smetanové směsi.
4) Smažení: Na pánvi rozehřejte dostatek oleje a smažte kuřecí kousky 8-10 minut z každé strany, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé.
5) Servírování: Kuřecí prsíčka podávejte s pečenými brambory. Jako alternativu můžete přidat rýži, dušenou zeleninu nebo salát.
Tip
- Do směsi můžete přidat nasekanou petrželku
- Kuřecí prsíčka můžete také péct v troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut pro zdravější variantu.
Závěr
Tento recept na kuřecí prsíčka v těstíčku je perfektní volbou pro každého, kdo hledá rychlý, ale chutný oběd nebo večeři. S oblibou si ho zamiluje každý člen rodiny.
Dělám to podobně, jen dávám do těstíčka ještě trochu papriky a kuře je pak výraznější. S pečenými bramborami to vždycky zmizí z talíře rychleji, než stihnu dosolit.
Recept vypadá jednoduše a hlavně jsou prsa pěkně šťavnatá díky té smetaně. Smažení mám radši kratší a hlídám zlatou barvu, aby se to zbytečně nevysušilo.
Kysaná smetana je podle mě základ, ale těch 7 lžic mouky mi přijde někdy moc hustých—záleží, jakou smetanu použijete. U mě se to osvědčilo dorovnat pár lžícemi podle konzistence.
Zkoušel jsem i variantu do trouby a funguje to, jen křupavost je o trochu slabší než na pánvi. Pro rychlý večer bez stresu ale super.
Přidala jsem petrželku, jak se píše v tipu, a chuťově to oživí celý talíř. Mám to ráda jako „rodinnou klasiku“, protože děti to sní bez protestů.
Mně se osvědčilo kuře po naložení chvilku nechat odpočinout, aby se lépe obalilo a drželo. Těsto se pak netrhá a obal je krásně souvislý.