Pokud hledáte rychlé a chutné pohoštění, tyto slané cibulové koláčky s čedarem, slaninou, česnekem a zakysanou smetanou jsou tou pravou volbou. Křupavé listové těsto s bohatou náplní vonící po tymiánu a česneku je ideální kombinací na jakoukoli oslavu nebo jen tak k večeři. Navíc se připravují snadno a rychle!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Smažený slaný koláč s bílým zelím, vejci a sýrem čedar – Rychlá a snadná příprava!
Slané cibulové koláčky s čedarem, slaninou, česnekem a zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení listové těsto
Směs:
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- 50 g čedaru (nakrájený na kostičky)
- 80 g anglické slaniny (nakrájené na malé kousky)
- 1 stroužek česneku (nadrobno nakrájený)
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl podle chuti
- černý mletý pepř podle chuti
Ostatní:
- zakysaná smetana – na potření
Jak budeme postupovat:
1. Příprava směsi: V míse smíchejte nakrájenou cibuli, čedar, anglickou slaninu a česnek. Dochuťte sušeným tymiánem, solí, černým mletým pepřem a důkladně promíchejte.
2. Příprava těsta: Listové těsto rozválejte a pomocí vykrajovátka nebo sklenice vytvořte kruhy. Kolem okrajů těsta lehce přehněte, aby směs při pečení nevytekla a potřete zakysanou smetanou.
3. Na připravená kolečka naneste směs a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 20 minut, dokud nejsou koláčky dozlatova upečené a křupavé.
4. Po upečení je nechejte chvíli vychladnout a podávejte je s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
To je přesně ten typ slaného pohoštění, co se hodí i když máte návštěvu „na poslední chvíli“. Zkoušela jsem to a nejvíc bodne kombinace cibule, čedaru a té zakysané smetany na povrchu.
Chuťově super, akorát bych příště trochu snížil množství slaniny, aby to nebylo tak těžké. Jinak 200 °C a těch 20 minut mi vychází úplně přesně.
Křupavé listové těsto a náplň vonící po tymiánu je za mě top. Dělala jsem to na večírek a během chvilky po tom nebylo ani kolečko.
Vypadá to lákavě, ale já bych přidal ještě trochu čerstvého tymiánu nebo třeba špetku chilli. I tak je to ale rychlé a srozumitelné, což u receptů oceňuju.
Zkusila jsem listové těsto propracovat tak, že jsem okraje víc přimáčkla, aby směs neutekla—fungovalo to líp. Jinak s čedarem je to fakt návykové.
Tohle je taková „rychlovka“, co chutná jako domácí pečený koláč z lepší kuchyně. Kdykoliv potřebuju něco slaného k vínu, beru tenhle recept.
Mně se na tom nejvíc líbí, že to není jen o sýru, ale i o cibuli, která to krásně zjemní. Zakysaná smetana nahoře udělá super šťavnatý kontrast.
Recept je jednoduchý, ale chce to mít dobře rozpálenou troubu, aby to bylo dozlatova a křupavé. První várku jsem pekl později a těsto bylo o něco měkčí.
Já dávám místo sušeného tymiánu radši ten čerstvý, když mám po ruce—je to potom voňavější. Chuť česneku tam je cítit, takže pro česnekové fandy jako já je to výhra.
Na oslavu ideál, ale klidně i k večeři; snídaně/večeře to u nás splňuje úplně. Jen bych příště hlídala sůl, protože slanina a čedar už jsou dost výrazné.