Toto jídlo z jednoho plechu je vynikající volbou pro všechny, kdo hledají chutné, sycení a rychle připravitelné obědové nebo večeřové menu. Kombinace těstovin, kuřecího masa a sýrové omáčky je klasika, která nezklame.
Co budeme potřebovat:
- 500 g libovolných těstovin
- 2 kuřecí prsa
- 2 šálky zakysané smetany
- 200 g strouhaného sýra
- 6 stroužků česneku
- Bazalku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1) Příprava těstovin: Těstoviny uvaříme ve slané vodě dle návodu na obalu.
2) Příprava masa: Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na větší kousky a orestujeme na malém množství oleje dozlatova. K masu přidáme prolisovaný česnek a společně restujeme ještě krátce, aby maso nasálo česnekovou vůni.
3) Příprava sýrové směsi: Ve velké míse smícháme zakysanou smetanu s bazalkou, polovinou strouhaného sýra a uvařenými těstovinami. Tuto směs ochutíme solí a pepřem a promícháme.
4) Zapékání: Směs těstovin přeneseme do zapékací mísy, na vrch rozložíme orestované kuřecí kousky s česnekem a celé pokrm posypeme zbylým strouhaným sýrem.
5) Pečení: Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů C přibližně 20 minut, dokud sýr nevytvoří zlatavou kůrčičku.
Vyzkoušejte také: Kapsičky z listového těsta plněné šunkou a sýrem
Tento recept je skvělou volbou pro každého, kdo má rád bohaté a chutné pokrmy. Zapečené těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou jsou ideální pro rodinné obědy nebo večeře.
Tuhle kombinaci těstovin, smetany a kuřete dělám doma už roky, a pokaždé to zmizí během chvilky. Dávám o trochu víc česneku a přidám i muškát, ale základní postup sedí.
Za mě dobrý recept na rychlovku do všedních dnů. Jen bych u masa víc ohlídal, aby se zbytečně nevysušilo při zapékání, jinak je to fajn i bez složitostí.
Super, že je to z jednoho plechu a člověk nemusí řešit omáčky zvlášť. Bazalku používám sušenou, ale i tak je to vonný a krémový.
20 minut na 180 °C mi přijde tak akorát, sýr udělá hezkou kůrku. Já používám eidam nebo směs s tučnějším sýrem a omáčka pak chutná víc „plnotučně“.
Dělala jsem podle toho a měla jsem pocit, že to chce jen lehce dochutit (hlavně pepř a sůl), protože zakysaná smetana umí být někdy jemná. Ale jinak fakt syté a příjemně krémové.
V rodině to bereme jako takovou jistotu, když nestíháme vařit složitě. Místo kuřecích prsou dávám stehenní řízky a přijde mi to šťavnatější.
Nemůžu říct nic negativního, jen pozor na množství tekutiny—u některých těstovin se to může trochu zahustit míň. Jinak chuťově klasika, co nezklame.
Přesně takhle mám ráda „zapečené“ jídlo, že je hotovo a je z toho porce na víc dní. Ohřívání v troubě nebo na pánvi tomu dává nejlepší kůrku zpátky.
Trochu mi vadí prolisovaný česnek na doraz, když je ho moc, začne být nahořklý. Dal jsem ho podle receptu, ale krátké restování je podle mě klíč.
Zkoušela jsem přidat i kostičky šunky nebo trochu zeleniny (brokolici) a pořád to drží tvar i chuť. Recept je hodně přizpůsobitelný, takže si ho člověk upraví podle sebe.