Jednoduché máslové lívance, které můžete podle chuti obohatit oblíbeným ovocem nebo džemem. Výborná snídaně s kakaem, čajem nebo kávou. Můžete je podávat s nutellou, džemem nebo kompotem. Jsou originální jemné a velmi chutné. Jsou syté, takže během dne nebudete mít takový hlad. Určitě si je udělejte!
Co budeme potřebovat:
- 250 ml mléka
- 4 PL rozpuštěného másla
- 2 ks vajec
- 200 g hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1/4 ČL soli
- máslo na smažení
Ostatní suroviny:
- máslo, med, javorový sirup, džem
Jak budeme postupovat:
1. Mléko, máslo a vejce smíchejte v jedné míse a mouku, vanilkový cukr, prášek do pečiva a sůl v druhé míse. Tekutou směs přidejte k suchým přísadám a vypracujte hladké těsto. Přikryté těsto nechte asi 10 minut odpočívat.
2. Na pánvi rozehřejte trochu másla a smažte na něm malé palačinky z obou stran dozlatova.
3. Lívance ještě teplé naskládejte na sebe (můžete je také potřít například marmeládou), navrch dejte kousek másla a pokapejte medem nebo javorovým sirupem.
Máslové lívance dělám podobně, ale přidávám radši do těsta trochu nastrouhané kůry z citronu, a jsou pak úplně voňavé. S medem jsou podle mě nejlepší.
„Syté“ je přesně ono – po dvou už mám klid do oběda. Jen dávám méně másla na smažení, i tak jsou krásně jemné.
Zní to jednoduše, což miluju. Já to zkoušel s džemem z lesního ovoce a byla to fakt rychlá a chutná snídaně.
Odpočinutí těsta těch pár minut je podle mě klíčové, lívance pak nejsou takové „těžké“. Příště zkusím i kousek banánu na vrch.
Pekla jsem je už víckrát a vždycky se povedou, akorát místo vanilkového cukru používám vanilkový extrakt. Výsledek je skoro stejný a je to pohodlnější.
Přijde mi, že 4 lžíce rozpuštěného másla jsou na mě až dost, ale rozumím, proč jsou tak vláčné. Dávám polovinu a stejně jsou dobré.