Lahodné kuličky z bílé čokolády pokryté voňavým kokosem…Jak chutně vypadají, tak chutné jsou. Kokosové kuličky plné kokosu. Něco úžasného, měkkého a chutného.
Co budeme potřebovat:
- 200 g bílé čokolády
- 60 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 20 g másla
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 35 g strouhaného kokosu
- strouhaný kokos na obalení
Jak budeme postupovat:
1. Čokoládu, máslo a smetanu ke šlehání dejte do mísy, postavte nad vodní lázeň a nechte rozpustit. Míchejte, dokud nevznikne hladký krém.
2. Do rozpuštěné čokolády přidejte vanilkový extrakt a strouhaný kokos. Dobře promíchejte a nechte vychladnout. Přikryjte je potravinovou fólií a nechte v chladničce alespoň 1 hodinu.
3. Po vychladnutí rychle vytvarujte lžící kuličky a obalte je ve strouhaném kokosu.
Náš tip: Pokud jste milovníci ořechů, můžete do každé kuličky schovat lískový oříšek nebo mandli.
Tohle vypadá přesně jako moje oblíbená kombinace—bílá čokoláda a kokos. Dělala jsem podobné a opravdu to je jemné a návykové.
Recept je jednoduchý, jen bych si dal pozor na to, aby se krém dobře vychladil, jinak se kuličky špatně tvarují. Jinak kokosové obalení dělá velký rozdíl v chuti.
Ty kuličky jsou takové „měkké sladké“ a na kávu jsou top. Já jen dávám o chlup víc kokosu do směsi, protože ho miluju.
Za mě super rychlá domácí sladkost, co se dá zvládnout i bez pečení. Tip s lískovým oříškem je skvělý, jen bych ho nedával do všech, ať je trochu variace.
Nevím, jestli mi bude sedět bílá čokoláda se smetanou, ale podle postupu to může vyjít fakt dobře. Zní to ale hodně „kokosově“ a mám ráno chuť na něco takového.
Já jsem loni zkoušela obalit kuličky v kokosu a krásně to drželo, jen je potřeba pracovat rychle. Po chladničce to pak tuhne akorát.
Kokos je fajn, ale pozor na vanilku—když jí dáte moc, přebije čokoládu. Tady to vypadá vyváženě, tak to zkusím přesně podle receptu.
Na fotce to vypadá neskutečně lahodně, až se mi sbíhají sliny. Dělala jsem podobné, a u mě vždy zmizí dřív, než se stihne nabídnout návštěvám.
Mně osobně vyhovuje, že se to nemusí péct a jen se to nechá zchladit. Jen bych příště zkrátil dobu v lednici, aby to nebylo úplně tvrdé.
Ten postup s vodní lázní je jasný a udělá krém fakt hladký. Přidání kokosu je podle mě správně, i kdyby nebyl „extrémně kokosem“ na první dobrou.