Sladká smažená jablka ukrytá v lahodném těstíčku. Rychlé a snadné pohoštění bez přísad.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažená jablka v těstíčku
Co budeme potřebovat:
- 5 ks jablek
- 2 ks vajec
- 250 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 1/4 lžičky soli práškový a skořicový cukr
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pak z každého z nich vyřízněte jádro.
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Do bílků přidejte sůl a ušlehejte je do tuha. Ke žloutkům přidejte mléko a mouku. Pak přidejte sníh.
- Každé kolečko jablka namočte zvlášť do těstíčka a pak je z obou stran osmažte v rozpáleném oleji.
- Smažená jablka posypte moučkovým a skořicovým cukrem. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Tohle dělám podobně, jen přidám do těsta trochu vanilky a jablka jsou pak ještě voňavější. Skořicový cukr je u mě povinná klasika.
Recept je fakt rychlý a hlavně z věcí, co má člověk doma. Akorát u mě těsto občas zhoustne, tak přiliju trochu mléka podle konzistence.
Miluju, jak to chutná jako pouťová klasika, ale doma je to bez stresu. Sníh z bílků dělá hodně, takže se toho nebojte.
Za mě dobrý, ale 250 g mouky mi přišlo na 300 ml mléka trochu moc, záleží na velikosti vajec. Příště zkusím radši postupně přisypávat.
Smažená jablka v těstíčku jsem jednou zkoušela a od té doby to dělám i na návštěvu. Přidávám i pár rozinek do jablek před smažením.
Vypadá to jednoduše a fakt to tak je, hotové během chvilky. Jen doporučuju hned podávat, protože když to vychladne, těstíčko trochu povolí.
Přesně takovéhle pohoštění jsem sháněla na víkend, žádné složité suroviny. Nejlepší je to ještě teplé s troškou zakysané smetany nebo šlehačky.
Mám rád, když je těsto tenčí, aby nebylo jen „obal“. Podle mě pomůže krátce potřást formu s jablkem, aby přebytečné těsto odteklo.