Hledáte rychlý, efektní a neuvěřitelně dobrý dezert na velikonoční stůl nebo dětskou oslavu? Sladcí zajíčci z listového těsta jsou zaručeným hitem! Křupavé těsto, štědrá vrstva čokoládové Nutelly a plátky čerstvých jahod tvoří kombinaci, které nelze odolat. Celá příprava vám zabere jen 25 minut a výsledek vypadá jako z luxusní francouzské cukrárny. Zapojte do vykrajování i děti, bude je to bavit!
Tip: Pokud rádi připravujete sladké velikonoční dobroty, určitě si na konci článku nenechte ujít další oblíbené recepty, které krásně doplní sváteční stůl.
? Co budeme potřebovat (na 6–8 kousků):
Na křupavý základ:
- 1 balení listového těsta (ideálně už rozválené na pečicím papíru)
- 1 vejce (rozšlehané na potření okrajů)
Na dokonalou sladkou náplň:
- 3–4 lžíce Nutelly (nebo vašeho oblíbeného oříškovo-čokoládového krému)
- 5–6 čerstvých jahod
- Moučkový cukr (na závěrečné pocukrování)
- Volitelně na ozdobu: Nastrouhaná čokoláda, mandlové plátky nebo barevné cukrářské sypání
?? Jak budeme postupovat:
1. Vykrajování zaječí rodinky: Rozválené listové těsto (o tloušťce asi 3 mm) položte na vál. Pomocí vykrajovátka, nebo nožem podle papírové šablony, z něj vykrojte tvary zajíčků. Ze zbytků těsta můžete udělat malá kolečka jako ocásky a rovnou je na zajíčky přilepit kapkou vody. Zajíčky opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
2. Trik s hnízdečkem pro Nutellu: Aby vám čokoláda po upečení nesjela dolů, musíte zajíčkům vytvořit okraje. Nožem zlehka nařízněte vnitřní obrys (ale neprořízněte těsto skrz).
⚠️ Důležitý krok: Vnitřek zajíčka důkladně propíchejte vidličkou. Díky tomu okraje v troubě krásně vyběhnou, ale střed zůstane o něco nižší a vytvoří ideální prostor pro náplň!
3. Zlatavé pečení: Volné okraje těsta potřete rozšlehaným vajíčkem, aby byly po upečení krásně zlaté a lesklé. Plech vložte do trouby předehřáté na 180–190 °C a pečte zhruba 12 až 15 minut, dokud těsto nevyběhne a nezezlátne.
4. Sladké plnění: Horké zajíčky vytáhněte z trouby. (Tip: Pokud se střed přece jen trochu nafoukl, opatrně ho ještě za tepla zmáčkněte lžičkou dolů). Nechte je chvilku vychladnout. Poté do vytvořeného důlku naneste štědrou lžíci Nutelly a rovnoměrně ji rozetřete.
5. Zdobení a podávání: Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Naskládejte je přímo na čokoládový krém. Na závěr zajíčky jemně poprašte moučkovým cukrem přes sítko a případně dozdobte čokoládovými hoblinkami nebo mandlemi.
? Kam dál pro další velikonoční sladkosti?
Velikonoční svátky jsou ideální příležitostí pustit se do domácího pečení a připravit sladké dobroty, které potěší celou rodinu. Pokud vás baví tradiční i hravé velikonoční recepty, určitě vyzkoušejte i další osvědčené klasiky.
Velmi oblíbenou velikonoční pochoutkou jsou například křehké velikonoční boží milosti podle babičky, které se po usmažení krásně křupou a voní po cukru a vanilce.
Na svátečním stole nesmí chybět ani poctivý velikonoční mazanec jako od babičky, který je krásně nadýchaný, plný rozinek a provoněný máslem.
Velikonoční pečení má své kouzlo – provoní celý domov a vytvoří atmosféru pravých svátků jara.
Objevte další jahodové dobroty v naší rubrice.
Dělala jsem je včera a fakt to vypadalo jako z cukrárny. Nejvíc mě potěšilo, že zabere to minimum času a děti si vykrajování užily naplno.
U mě to vyšlo, ale já bych příště dala ještě o něco méně náplně, aby jahody neukáply čokoládu. Chuťově ale naprosto top a krásně se to tváří na sváteční stůl.
Nutella s jahodama dává smysl, jen pozor na to propíchnutí vidličkou, když jsem to jednou vynechal, tak se mi střed zvedl víc. Jinak křupavé a dobré, za mě super rychlovka.
Překvapilo mě, jak jemně to jde udělat i bez žádných zkušeností. Jen doporučuju mít vše nachystaný předem, protože těch 15 minut uteče a pak už jen zdobíte.
Hezký nápad a hlavně to vypadá roztomile, takže to děti fakt sní. Akorát jsem musela plátky jahod trochu osušené, jinak pustily šťávu a bylo to lehce rozmočený.
Zkoušela jsem variantu s oříškovým krémem a bylo to ještě o level lepší než Nutella. Cukr jsem pak šla poprášit až těsně před podáváním, aby se nerozpustil.
Za mě dobrý recept, ale trvám na tom, že je lepší použít už rozválené listové těsto. Když se to vyvalí moc tlusté, tak to pak není tolik křupavé.
Mně se střed trochu nafoukl, jak článek zmiňuje, ale stačilo ho za tepla přimáčknout a bylo to OK. Pak jsem to hned potřela krémem a jahody naskládala rychle.
To hnízdečko pro Nutellu je geniální trik, protože se mi předtím čokoláda vždycky roztekla. Tentokrát držela tvar a bylo to opravdu „na efektní“.
Klasika, co funguje: křupavé těsto + čokoláda + ovoce. Já bych možná přidal i trochu nastrouhané čokolády navíc, protože mandle jsou fajn, ale děti chtěly hlavně čokoládu.