Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kokosové sušenky bez mouky, bez másla, bez mixéru. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku ocení všichni. Jsou tak jednoduché, že stojí za to je připravit a ochutnat! Nebudete litovat!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kokosové sušenky bez mouky a másla
Co budeme potřebovat:
- 3 středně velká vejce (při pokojové teplotě)
- 120 g cukru
- 250 g kokosových vloček
- špetka soli (nepovinné)
- 8 g vanilkového cukru (nepovinné)
- práškový cukr – na ozdobu
Z těchto surovin získáte 18-22 sušenek.
Jak budeme postupovat:
1. Pokud jsou kokosové vločky velké, můžete je trochu rozmělnit mixérem.
2. Do hluboké mísy dejte cukr, vanilkový cukr, špetku soli a vejce. Velmi dobře promíchejte metličkou.
3. Postupně přidejte kokosové vločky. Měli byste získat husté, stabilní a tvárné složení.
4. Vytvarujte z něj kuličky (o něco větší než vlašský ořech) a položte je na plech vyložený pečicím papírem (pokud si nejste jisti jeho kvalitou, vymažte ho tenkou vrstvou másla nebo rafinovaného slunečnicového oleje), přičemž mezi nimi nechte mezery.
5. Prsty je mírně zploštěte.
6. Sušenky pečte 15-25 minut (v závislosti na jejich velikosti), dokud pěkně nezhnědnou, v troubě vyhřáté na 160 °C.
7. Nechte je zcela vychladnout. Po vychladnutí zůstanou sušenky měkké a povrch se pokryje křupavou kůrkou.
8. Pokud chcete, můžete sušenky posypat moučkovým cukrem.
Náš tip: Pro zpestření receptu můžete doprostřed každé sušenky přidat mandli nebo lískový oříšek.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na kokosové sušenky bez mouky a másla i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na rychlý nepečený dort ze sušenek, který je bez másla a vajec – skvěle doplní šálek kávy.
Tohle mě fakt baví—časově i ingredienčně jednoduchý recept a kokosové sušenky jsou příjemně křupavé i po vychladnutí. Dala jsem navíc trochu citronové kůry a bylo to úplně jiné než obvykle.
Zkoušel jsem bez mixéru a vločky jsem jen lehce rozdrtil v puse (no jo, ručně v hmoždíři) 😄 Konzistence držela, sušenky pěkně zhnědly na 160 °C.
Mně přišly dost sladké, příště dám ubrat cukr třeba o 20–30 g. Jinak oceňuju, že není ani máslo ani mouka, takže to zvládne i člověk, co nic nemá v zásobách.
Pekl jsem 18 minut a byly akorát, ale pokud se nechají déle, snadno ztvrdnou. Tip: fakt hlídat barvu, ne jen čas.
Konečně recept, kde se nemusí nic šlehat do pěny. Jen upozornění—plech musí být vážně vymazaný/pečicí papír kvalitní, jinak to jde hůř dolů.
Konzistence těsta je hustá, takže se s tím musí trochu pracovat rukama. Mně se líbilo, že po vychladnutí jsou měkké uvnitř a křupavá krusta zvenku.