Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za sladkou chuťovku, je pro vás tento dnešní recept, tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit křupavé jablko-skořicové šneky. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající pekař i pekařka! Jemné, křupavé, lahodné a neodolatelně chutné!
Křupavý jablíčkovo-skořicový šneci
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 jablíčka
- trochu celozrnné mouky – na posypání
- 500 g listového těsta
- 30 g rozpuštěného másla
- cukr – na posypání/podle potřeby
- olej – na pokapání
- skořice – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Jablíčka nakrájejte na půlměsíčky.
2. Čistou plochu posypejte celozrnou moukou a rozprostřete na ni listové těsto, které rovněž posypejte celozrnnou moukou – rozválejte ho válečkem na těsto a potřete celé rozpuštěným máslem.
3. Následně posypejte cukrem a naaranžujte půlměsíčky jablíček pěkně vedle sebe – srolujte do rolády, konce spojte a nakrájejte na řezy, které položte na plech vyložený pergamenem, který předem pokapejte olejem.
4. Nakonec posypejte skořicí podle chuti a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C a poté 5-10 minut v režimu horního a dolního proudění.
5. Po upečení je podávejte s láskou, skvělou chutí a úsměvem na tváři.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle, to já můžu. Dělala jsem podobné z listového těsta a vždycky mě příjemně překvapí, jak jablka krásně změknou a skořice to zvedne.
Za mě super nápad na nečekanou návštěvu, jen bych možná přidal o trochu víc skořice nebo i špetku muškátového oříšku. Každopádně těch 2 jablíčka jako hlavní základ je sympatických.
Zkoušela jsem podobnou variantu a šneci mi vždycky vyjdou křupavější, když těsto před rolováním důkladně potřu máslem. Tady to sedí, takže recept si ukládám.
Neříkám, že to nebude chutné, ale přijde mi, že celozrnná mouka tam bude dělat trochu „těžší“ chuť. Když ji vynechám a dám jen obyč mouku, bude to podle mě jemnější.